2024/05/30 
5月23日，中美研究人員報(bào)告說(shuō),，他們?cè)谥袊?guó)陜西省西安市米家崖遺址發(fā)現(xiàn)了5000年前釀制啤酒的證據(jù),，這是迄今在中國(guó)發(fā)現(xiàn)的最早釀酒證據(jù)，說(shuō)明中國(guó)古人可能早在5000年前就開(kāi)始享受喝啤酒的樂(lè)趣,。他們?cè)诿准已碌膬蓚€(gè)窖穴里發(fā)現(xiàn)了與制酒相關(guān)的器物,，包括闊口罐、漏斗,、小口尖底瓶和可移動(dòng)的灶,，年代測(cè)定為介于公元前3400年到公元前2900年，通過(guò)殘留物的科學(xué)分析,，從中找到了啤酒釀造的三個(gè)證據(jù),。這張由負(fù)責(zé)該項(xiàng)研究的斯坦福大學(xué)考古專業(yè)博士生王佳靜提供的圖片顯示的是在米家崖遺址發(fā)現(xiàn)的用于制酒的漏斗。