2024/05/30 近年臺灣吹起一股喝精釀啤酒風(fēng)潮,，全家指出，進(jìn)口啤酒占整體啤酒類近5成,，預(yù)計(jì)導(dǎo)入精釀啤酒等話題性商品及啤酒聯(lián)促下,，今年世界啤酒節(jié)檔期業(yè)績預(yù)估可望成長2成,。
近年餐飲市場吹起一陣喝精釀啤酒（Craft Beer）風(fēng)潮，雖然精釀啤酒在臺灣還是個新興的趨勢,，但在歐美由來已久,，許多小型釀酒廠會依照各自特色,，釀出味道、香氣都別有風(fēng)格的手工啤酒,。
全家便利商店表示,，目前進(jìn)口啤酒（包括進(jìn)口瓶裝啤酒）的銷售量，占全家整體啤酒類商品銷量近50%,。
針對涼夏商機(jī),，全家經(jīng)過試飲近80款進(jìn)口啤酒，選出14款獨(dú)家進(jìn)口啤酒,，推出世界啤酒節(jié)活動,。
全家解釋，精釀啤酒與市售量產(chǎn)啤酒間最大的差異,，主要在於成分與釀造過程,，單純使用麥芽、酵母,、啤酒花等素材釀造,，創(chuàng)造不同風(fēng)味啤酒,，受到喜愛嚐鮮臺灣消費(fèi)者喜愛,。
全家商品部部長吳雅卿表示，根據(jù)尼爾森調(diào)查,，臺灣去年整體啤酒銷售金額超過200億元,，其中進(jìn)口啤酒銷售呈現(xiàn)連年成長的趨勢。對比100年與104年啤酒銷售數(shù)量看出,，進(jìn)口啤酒成長2成,，而國產(chǎn)啤酒僅1%，顯示國人對於進(jìn)口啤酒的喜好與接受度日益增加,。
吳雅卿說,，其中包括近年深受臺灣消費(fèi)者喜愛的精釀啤酒，分別來自英國的富樂啤酒廠出產(chǎn)的「風(fēng)尚精釀啤酒」,、美國的「Shorebreak」及日本的「三得利頂級小麥酒」,，提供消費(fèi)者差異化的啤酒風(fēng)味，搶攻精釀啤酒市場商機(jī),。