2024/05/30 啤酒的喝法很自由,，平時(shí)喝啤酒的時(shí)候,，我們很少會(huì)想到其實(shí)不同的啤酒適合搭配不同的食物。如果想要讓啤酒與食物達(dá)成相得益彰的效果,，需要仔細(xì)將它們進(jìn)行恰當(dāng)?shù)呐鋵?duì),。下面我們就來(lái)看看，不同的食物分別適合搭配哪種類型的啤酒,。
啤酒可以搭配各式各樣的美味菜肴,，這是因?yàn)樗娘L(fēng)味非常復(fù)雜多樣，口感清新鮮美,，可以與食物的各種滋味交相融合,。啤酒與食物進(jìn)行搭配的時(shí)候，需要考慮的第一個(gè)問題也是最重要的問題是啤酒的風(fēng)味是否能與食物的味道相配,。
1,、奶酪、三明治和披薩
奶酪和葡萄酒是公認(rèn)的絕配,。除了葡萄酒之外,，啤酒其實(shí)也很適合搭配奶酪。啤酒中的碳酸可以化解奶酪的油脂,，那些帶有奶酪的三明治和披薩都可以搭配啤酒,。
推薦搭配啤酒：所有啤酒。不過(guò)對(duì)于味道比較濃郁的奶酪如山羊乳奶酪和藍(lán)奶酪,，最好選一款深色淡啤或者麥啤,。
2、雞肉,、海鮮和意大利面
雞肉,、海鮮和意大利面的味道都不是很濃郁,，因此它們適合搭配風(fēng)味偏淡的啤酒，以避免啤酒的風(fēng)味把食物的味道覆蓋住,。適合搭配雞肉和魚肉的啤酒有德國(guó)淡啤和比利時(shí)四季麥啤,。如果雞肉和魚肉中加入了奶油或者醬料，那就要選一款風(fēng)味稍微濃郁一點(diǎn)的啤酒,。意大利面適合搭配的啤酒比較多樣一些,，包括金色麥啤以及德國(guó)和美國(guó)的小麥啤酒。
推薦搭配啤酒：比利時(shí)金色麥啤,、德國(guó)小麥啤酒和美國(guó)小麥啤酒,。
3、炸薯?xiàng)l和其他油炸食品
比利時(shí)的炸薯?xiàng)l堪稱世界之最,，而且比利時(shí)的人均炸薯?xiàng)l消費(fèi)量名列世界第一,。比利時(shí)的炸薯?xiàng)l和它的啤酒是天然的絕配。一般來(lái)說(shuō),，炸薯?xiàng)l的味道并不是特別濃郁,，適合搭配風(fēng)味偏淡而且口感清新自然的啤酒，這樣的啤酒可以讓口腔保持清爽,，而且不會(huì)把炸薯?xiàng)l的甘美味道沖刷掉,。
推薦搭配啤酒：德國(guó)低度淡啤、德國(guó)三月假日啤酒,、德國(guó)十月啤酒,、比利時(shí)金色麥啤以及比利時(shí)淡味啤酒。
4,、漢堡,、牛排和烤肉
牛排和赤霞珠葡萄酒（Cabernet Sauvignon）是非常經(jīng)典的搭配。不過(guò),，一些顏色較深,、風(fēng)味較濃的啤酒如棕色麥啤和黑啤也十分適合搭配牛排。對(duì)于像漢堡,、牛排和烤肉這樣味道濃重的肉類菜肴,，關(guān)鍵在于尋找一款味道跟它同樣濃郁的啤酒。
推薦搭配啤酒：比利時(shí)淡啤,、棕色或琥珀色麥啤以及黑啤等,。
5、辛辣菜肴
布法羅辣雞翅,、泰國(guó)菜,、四川菜和墨西哥菜都適合搭配低度淡啤。啤酒花可以減輕食物的辣味,，所以啤酒花含量高的啤酒都適合搭配辛辣菜肴,。
推薦搭配啤酒：低度淡啤和印度麥啤等,。
6,、甜點(diǎn)
黑啤帶有巧克力的香氣,，因此它非常適合搭配巧克力松餅和其他味道濃郁的甜點(diǎn)。水果味濃郁的低度啤酒也非常適合搭配各式甜點(diǎn),。
推薦搭配啤酒：水果味濃郁的低度甜啤酒,、黑啤和印度麥啤。