2024/05/30 
青島啤酒股份有限公司副總裁兼制造總裁、總釀酒師樊偉作主題演講
齊魯網(wǎng)6月16日訊（記者 李元超）16日,，山東品牌建設(shè)大會(huì)在濟(jì)南召開,，下午,，食品藥品品牌分會(huì)議在南郊賓館俱樂部舉行。青島啤酒股份有限公司副總裁兼制造總裁,、總釀酒師樊偉在會(huì)上表示,，青島啤酒將以責(zé)任創(chuàng)立品牌，以工匠精神成就卓越品質(zhì),，讓百年青啤在發(fā)展道路上始終保持了創(chuàng)業(yè)動(dòng)力和創(chuàng)新能力,。
樊偉在會(huì)上說，作為最具國(guó)際影響力的中國(guó)啤酒品牌,，113年來,，青島啤酒初心不改，堅(jiān)持以責(zé)任創(chuàng)立品牌,，以工匠精神成就卓越品質(zhì),。這份堅(jiān)守與執(zhí)著,，傳承與創(chuàng)新，既是對(duì)于品質(zhì)與品牌內(nèi)在邏輯關(guān)系的豐富詮釋,，更是對(duì)于當(dāng)下中國(guó)制造重塑“工匠精神”的現(xiàn)實(shí)印證,。
對(duì)于品牌及品牌的內(nèi)涵，樊偉表示,，在青島啤酒看來,，品牌的內(nèi)涵主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：第一，品牌是符號(hào),，是企業(yè)食品安全,、產(chǎn)品質(zhì)量以及產(chǎn)品形象在消費(fèi)者心目中的烙印。第二,，品牌是聯(lián)想,，消費(fèi)者看到一個(gè)品牌時(shí)，從他的記憶中所引發(fā)的感覺,、經(jīng)驗(yàn),、評(píng)價(jià)、品牌定位等,，會(huì)直接影響消費(fèi)者對(duì)該品牌產(chǎn)品的購買決策,。第三，品牌是選票,，如果消費(fèi)者喜歡一個(gè)品牌,，就會(huì)用他的鈔票當(dāng)做選票，投給這個(gè)品牌,。由此可見,，消費(fèi)者的口碑就是品牌的獎(jiǎng)杯。
談及青島啤酒品牌的創(chuàng)立,，樊偉說,，青島啤酒品牌的創(chuàng)立與企業(yè)發(fā)展相伴相生。青島啤酒品牌的創(chuàng)立過程,，大致可以分為兩個(gè)階段：從1903年建廠一直到1993年成立股份公司,，是以品質(zhì)打造品牌的階段，這一時(shí)期,，青島啤酒以源自德國(guó)的獨(dú)特啤酒風(fēng)味和對(duì)高品質(zhì)的嚴(yán)苛堅(jiān)守,，塑造了一個(gè)具有國(guó)際和國(guó)內(nèi)影響力的知名品牌；期間,，青島啤酒多次獲得國(guó)際國(guó)內(nèi)最高規(guī)格的品質(zhì)獎(jiǎng)項(xiàng),，包括1906年慕尼黑國(guó)際啤酒博覽會(huì)金獎(jiǎng)。中國(guó)啤酒行業(yè)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),，也一直是青啤主導(dǎo)編制的,，早在1963年,，《青島啤酒操作法》就刊行全國(guó)，成為中國(guó)啤酒行業(yè)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),。
第二階段大致從1998年至今,，是以品牌帶動(dòng)發(fā)展的階段，這期間,，青島啤酒每一次的戰(zhàn)略調(diào)整,，都是以品牌來統(tǒng)領(lǐng)發(fā)展的。他補(bǔ)充道：“品牌和品質(zhì)始終相輔相成,，無論在哪一個(gè)發(fā)展階段,，青島啤酒始終不斷提升產(chǎn)品的基礎(chǔ)質(zhì)量和特色質(zhì)量，不斷豐富青島啤酒品牌的國(guó)際化,、年輕化,、時(shí)尚化內(nèi)涵,?！?/FONT>
樊偉表示，近年來,，青島啤酒從“夯實(shí)基礎(chǔ)”和“突出特色”兩方面入手加強(qiáng)食品安全管理,，創(chuàng)新品質(zhì)控制管理流程和管理方法。在消費(fèi)者需求更加高端化,、多元化和個(gè)性化的當(dāng)下,，青島啤酒特色化的質(zhì)控管理，也為品牌保值增值做出了新貢獻(xiàn),。
樊偉認(rèn)為,，品牌與品質(zhì)相輔相成，互為促進(jìn),。質(zhì)量與食品安全是品牌的核心要素,，好品質(zhì)成就好品牌，一個(gè)好的品牌必須有好的產(chǎn)品質(zhì)量和好的消費(fèi)者口碑作為基礎(chǔ),；同時(shí),，適銷對(duì)路的高品質(zhì)產(chǎn)品也會(huì)為企業(yè)帶來品牌溢價(jià)效應(yīng)。對(duì)于企業(yè)而言,，創(chuàng)立和維護(hù)品牌的責(zé)任重于泰山,。品牌價(jià)值越大，企業(yè)責(zé)任也就越大,，越不容許有任何閃失,。113年來，每一代青啤人像愛護(hù)自己的眼睛一樣維護(hù)品牌,，以良心,、誠(chéng)信,、責(zé)任和實(shí)干，鞏固并提升了品牌價(jià)值,。品牌承載社會(huì)責(zé)任,。維護(hù)和發(fā)展品牌是有益消費(fèi)者、員工,、股東,、政府等企業(yè)所有價(jià)值鏈相關(guān)方的多贏之舉。企業(yè)通過品牌溢價(jià)獲利,，價(jià)值鏈相關(guān)方通過產(chǎn)品,、品牌體驗(yàn)收獲物質(zhì)或精神享受，分享企業(yè)發(fā)展成果,。
樊偉說,，展望未來，青島啤酒有信心在省市各級(jí)政府的整體部署和領(lǐng)導(dǎo)下,，依靠青啤人的使命感和實(shí)干力匯聚成堅(jiān)定前行的強(qiáng)大力量,，為打造世界知名的中國(guó)品牌做出新貢獻(xiàn)，他表示,，堅(jiān)信中國(guó)的品牌經(jīng)濟(jì)在供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的東風(fēng)下,，會(huì)擁有更加美好的未來。