2024/05/30 據(jù)英國《每日郵報(bào)》6月15日報(bào)道,，近日,，一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),，不同音樂會影響人們對飲品或食物味道的感知，高音可使飲品變酸,，低沉的曲調(diào)則可使飲品變苦,，酒精濃度也會因音樂的變化而改變。
比利時(shí)一項(xiàng)研究表明,，當(dāng)你感覺到啤酒變得過于酸或是過于甜的話,，很有可能與你正在聽的音樂有關(guān)。
研究項(xiàng)目負(fù)責(zé)人是布魯塞爾自由大學(xué)的費(fèi)利佩·卡瓦柳(Felipe Carvalho)博士,，他讓參與該項(xiàng)目的志愿者在未被告知實(shí)驗(yàn)飲品是來自同一瓶酒的情況下,，描述啤酒的味道。研究結(jié)果顯示,，由于播放音樂的不同,，志愿者對啤酒的描述也有所不同。
費(fèi)利佩博士認(rèn)為,，“當(dāng)人們聽到豐富音色的音樂時(shí),，他們會覺得啤酒喝起來是甜的。反之,，當(dāng)他們聽到較為低沉的音樂時(shí),，他們會覺得啤酒味道很苦。我們證明了通過調(diào)整音樂,，食物的味道和濃度有可能發(fā)生改變,。”
人們傾向于把不同的聲音和不同的味道匹配起來,。例如,，酸味與高音相匹配,，甜味與豐富的音色相匹配，苦味與低沉的曲調(diào)相匹配,。
這項(xiàng)研究還建議餐廳慎重選擇背景音樂,，因?yàn)楹线m的音樂或能增強(qiáng)食物和飲品的味道。