2024/05/30 中國啤酒行業(yè)經過多年的高速發(fā)展,，尤其是伴隨著今年以來啤酒巨頭的相繼擴張,，以及各地跑馬圈地的兼并與收購，行業(yè)集中度進一步提高,，目前啤酒行業(yè)的競爭已進入寡頭貼身肉搏階段,，整體走勢開始由前期的擴張狀態(tài)進入一個整合調整的狀態(tài)。未來,，中國啤酒行業(yè)將呈現出以下幾大趨勢：
一,、3+3模式確立，二線品牌生存困難
所謂3+3模式,，就是以雪花,、青島、燕京為主的三大國有品牌以及英博百威、SAB(擁有雪花啤酒49%的股份),、嘉士伯三大外資品牌為主,。二線品牌以珠江啤酒、金星啤酒,、金威啤酒等為代表,，目前徘徊在虧損或者低盈利，甚至“賣身”的邊緣,。
中國啤酒市場作為世界第一消費大國對于大鱷們無疑是巨大的誘惑,，英博百威在中國已經達到460萬千升的總銷量，未來幾年中,，英博在中國將會有200億元的投入,，在中國市場上將有8～10個100萬千升的新廠布局，目標直逼1500萬千升,。
未來3年,，中國啤酒市場將出現3家千萬噸級別的企業(yè)：雪花啤酒、青島啤酒,、英博百威,。千萬噸級別的企業(yè)碰撞已經不能局限在一城一池的地盤爭奪。企業(yè)一手搶地盤,，一手搶利潤,，量利平衡成為新的競爭主體。
二,、從傳統(tǒng)地盤戰(zhàn)轉向品牌戰(zhàn)
啤酒行業(yè)的低值高物流特性決定了啤酒經營必須依托分廠為跳板,，不適宜遠距離進攻,，從而造就了傳統(tǒng)的啤酒行業(yè)就是以地盤戰(zhàn)為主的作戰(zhàn)方式,。占據幾個縣乃至一兩個地級市就可以成就一個10萬噸級別的中小啤酒企業(yè)，占據一個省的市場就可能成就一個百萬噸級別的大型企業(yè),。以地盤爭奪為中心的營銷戰(zhàn)就此展開,。地盤小到一個個終端，一個個縣城鄉(xiāng)鎮(zhèn),，大到一個地級市,、一個省，縱觀啤酒行業(yè)的營銷發(fā)展過程,，以攻城略地為核心的地盤爭奪戰(zhàn)一直是核心,。
三、銷量減速,，利潤提速
啤酒是個利潤率不足5%的微利行業(yè),，與其他行業(yè)相比，啤酒行業(yè)利潤甚至不及搬運工報酬。行業(yè)三甲6%的毛利與銀行利息基本持平,，這種微利環(huán)境給三甲之外的中小品牌帶來了極為惡劣的生存環(huán)境,，眾多的啤酒企業(yè)因此而倒下，被收購兼并,。2008年之前,，啤酒行業(yè)的增幅連續(xù)多年高居在10%以上。截至目前,，中國啤酒行業(yè)已經連續(xù)5年增幅下降到個位數,，今年1～7月份銷量增幅僅僅為4%。銷量的低增長對于行業(yè)并非末日,，噸位銷量的低增長是現實,，但是銷售收入的增長卻成為亮麗的一面。也就代表著行業(yè)的噸酒價格提升速度會大大快于噸位銷量的增長,。行業(yè)消費升級,、產品升級的大幕就此拉開。低價競爭的下行路線漸行漸遠,，以中高端競爭為主流的品牌上行競爭慘烈,。
四、易拉罐呈井噴式增長
易拉罐罐體國產化及成本下降,，加之消費結構升級給易拉罐普及帶來機會,。 瓶啤易碎、笨重,、回瓶等弊端導致了銷售中必須采取高勞動力密集操作手法,，在人力成本急劇上升的今天，很多經銷商會為無人送貨,、回瓶而煩惱,。易拉罐的低營銷成本及消費便利性給普及帶來可能。易拉罐市場井噴式增長時代來臨,，未來增長幅度會大大超過瓶啤,，拉罐市場從高端消費下移到普通消費，從季節(jié)性節(jié)日消費變?yōu)槌B(tài)化消費,，年度增幅會超過30%,。
現階段，中國啤酒市場的罐裝啤酒挑戰(zhàn)瓶裝啤的各種條件已經成熟,。包裝物的變化成了啤酒行業(yè)產品升級的最主要標志,。從捆扎到塑包，啤酒行業(yè)用了幾十年,。塑包啤酒風行了也有20年,，目前逐步在淡出,，紙箱普及時代已經來臨，未來包裝物的升級必然是易拉罐市場的放大及普及,。
五,、高端、超高端時代來臨
未來幾年中,，啤酒的價格帶將進一步拉長,，單瓶價格從2元～50元并存，低檔酒萎縮,，產品結構從金字塔型向橄欖型過渡,，具體表現在低端市場萎縮，中檔產品上量,，高檔產品飛速增長,，超高端產品被外資壟斷。以塑包塑框為代表的單瓶2元～3元為低端,，單瓶4元～6元為中端,，7元～10元為高端，10元～50元為超高端,。 未來5年高檔啤酒消費量將逐步增長,，中國啤酒市場的平均價格將增長17%，中高端產品比例迅速放大,，其中,，超高檔酒占比將達20%。以塑包塑框為代表的2 元～3元產品逐步退出城市市場,，下沉到農村市場,。
就全國性品牌打造而言，各個啤酒巨頭以青啤經典(醇厚),、雪花勇闖天涯,、燕京清爽，哈啤冰純?yōu)榇?，集中在單?5元～50元價格帶,，成為企業(yè)利潤主體。在這個平臺之上,，各個啤酒巨頭絞盡腦汁尋找向上延展的機會。價格帶的拉長給企業(yè)帶來了騰挪的空間,，啤酒行業(yè)向上的追求成為主流,。行業(yè)競爭從地面戰(zhàn)轉為制空權爭奪的空戰(zhàn)，也就是說未來哪個企業(yè)占據消費者的高端需求,，就會在這場空戰(zhàn)中占據主動,。