2024/05/30凱度消費(fèi)者指數(shù)家庭購(gòu)買樣本組發(fā)現(xiàn),，6月啤酒家內(nèi)消費(fèi)全國(guó)銷量環(huán)比增長(zhǎng)22%，較5月增加逾400萬(wàn)戶的消費(fèi)者,。如此亮眼的成長(zhǎng)，天氣和歐洲杯是兩大因素。
據(jù)中國(guó)氣象局7月新聞發(fā)布會(huì)介紹,，2016年6月全國(guó)平均氣溫并列歷史同期第三高。2016年6月（截至29日）,，全國(guó)平均氣溫20.6℃,，較常年同期（20.0℃）偏高0.6℃，與2002年,、2010年并列為1961年以來(lái)同期第三高,。西北地區(qū)中部和西部以及東部局部、西藏西北部和西南地區(qū)東部,、江南南部,、華南大部氣溫較常年同期偏高1-2℃，局部偏高2-4℃,。
除此以外,，啤酒巨頭借力歐洲杯的賣力營(yíng)銷也功不可沒(méi)。雪花在四川舉辦了“樂(lè)飲歐戰(zhàn)”的足球主體樂(lè)園活動(dòng),，青島和歐洲杯贊助商嘉士伯也在全國(guó)范圍內(nèi)開展一系列以歐洲杯為主題的球迷互動(dòng)營(yíng)銷活動(dòng),。
從整體看，告別了高速增長(zhǎng)的時(shí)代,，中國(guó)家庭消費(fèi)啤酒市場(chǎng)格局基本穩(wěn)定,，五大啤酒巨頭華潤(rùn)雪花、青島,、百威,、燕京和嘉士伯占據(jù)全國(guó)80%以上的市場(chǎng)份額。受消費(fèi)環(huán)境整體低迷,、消費(fèi)者追求健康生活方式等因素影響,，五大巨頭的銷量不同程度有所下跌。消費(fèi)者在家消費(fèi)的啤酒銷量不景氣,。但是進(jìn)口啤酒,，尤其德系黑啤表現(xiàn)亮眼，連續(xù)兩年銷量漲幅高于50%,。
近年來(lái),，進(jìn)口啤酒在超市和電商渠道持續(xù)進(jìn)行深度促銷,，平均單價(jià)在過(guò)去三年降幅達(dá)18%，逐漸縮小與國(guó)產(chǎn)啤酒的價(jià)差——從每升20元縮小到每升15元,。隨著消費(fèi)者升級(jí)態(tài)勢(shì),，當(dāng)價(jià)格不再是購(gòu)買進(jìn)口啤酒的屏障時(shí)，進(jìn)口啤酒與國(guó)產(chǎn)啤酒的直接競(jìng)爭(zhēng)將無(wú)法避免,。
凱度消費(fèi)者指數(shù)研究還發(fā)現(xiàn),，消費(fèi)者購(gòu)買在家喝的啤酒時(shí)，渠道仍然以食雜店,、大賣場(chǎng)和商超為主,。其中，食雜店憑借地理便利性滿足了消費(fèi)者對(duì)啤酒的沖動(dòng)消費(fèi),，而大賣場(chǎng)多以計(jì)劃性消費(fèi)為主,，這一趨勢(shì)在北部地區(qū)更為明顯,。
但在家庭之外的消費(fèi)場(chǎng)景時(shí),，餐飲渠道撐起了啤酒市場(chǎng)的半邊天。凱度消費(fèi)者一二線城市戶外（包括家庭之外的所有消費(fèi)場(chǎng)景,，包括KTV,、電影院、餐廳,、便利店等）消費(fèi)樣組數(shù)據(jù)顯示：在一二線城市,，餐飲占到50%的銷量。KTV和酒吧則是高檔品牌的主戰(zhàn)場(chǎng),。
消費(fèi)者在家庭之外平均一年消費(fèi)16次啤酒,，每次消費(fèi)高達(dá)43元。在家庭之外啤酒的年銷量中,，男性消費(fèi)者貢獻(xiàn)七成銷量,，且分享的時(shí)機(jī)達(dá)六成。如此看來(lái),，啤酒絕對(duì)是讓男人幫打成一片的佳品,！
從年齡層來(lái)看，70%左右的80后90后消費(fèi)者在家庭之外消費(fèi)過(guò)啤酒,。而且他們對(duì)高端啤酒的熱愛(ài)高于其他年齡層,。例如，80后90后100次里有 30次購(gòu)買5.5元以上的330ml聽裝啤酒（普通330ml聽裝均價(jià)為2.5元）,，而60后70后只有20次記錄,。這樣的結(jié)果表明，看似屌絲的80后,、 90后開始轉(zhuǎn)型到“品質(zhì)消費(fèi)”,，這也提醒著啤酒廠商在強(qiáng)調(diào)終端銷售的同時(shí)也要重視創(chuàng)新營(yíng)銷,。