2024/05/30 
啤酒市場持續(xù)低迷有品牌低端啤酒銷量驟減三成
又到酷熱時節(jié),，啤酒成為很多人的口中之好。不過，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),，今年啤酒市場較之往年在銷量上有明顯下降,。坐擁山東省啤酒消費市場三分之一份額的某大型啤酒企業(yè)山東銷售市場負責人稱,，截至目前省內(nèi)22個銷售大區(qū)中,，僅德州、濱州等7個大區(qū)銷量增長,，濟南,、青島等15個大區(qū)銷量均有不同程度的下滑，其中銷售貢獻率最大的低端啤酒,，也就是俗稱塑料包裝啤酒的銷量總體較去年驟減三成,。在零售市場上，有經(jīng)銷商每瓶啤酒賺不到1毛錢,。
節(jié)節(jié)敗退的啤酒消費市場
連續(xù)幾日,，記者在街頭多家啤酒零售網(wǎng)點采訪獲悉,，今年的啤酒零售市場還不及往年,。“這幾年,，啤酒一直賣不動,，量上不去利潤很低?！庇辛闶凵虒τ浾哒f道,。
有關(guān)啤酒行業(yè)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示：“受宏觀經(jīng)濟下行、行業(yè)產(chǎn)能飽和,、天氣原因以及消費環(huán)境低迷等因素影響,，中國啤酒行業(yè)銷量連續(xù)23個月下滑,。”
一家品牌啤酒山東市場銷售負責人告訴記者,，今年省內(nèi)22個銷售大區(qū),，僅德州、濱州等7個大區(qū)銷量增長,，濟南,、青島等15個大區(qū)銷量均有不同程度的下滑。該品牌啤酒企業(yè),，擁有山東三分之一的消費市場份額,。
“不只是我們的品牌銷量下降，其他品牌的啤酒銷量也都在下跌,?！边@位負責人稱，銷售貢獻率最大的低端啤酒,，俗稱的塑料包裝啤酒銷量較之去年下跌了約三成,，箱裝啤酒銷量也同比降低了兩成。
據(jù)中商情報網(wǎng)公布的數(shù)據(jù)顯示,，2015年1月至12月山東啤酒產(chǎn)量為589.43千萬升,，同比下降20.4%。轉(zhuǎn)至2016年,，中國啤酒行業(yè)累計產(chǎn)量較之同比仍在以4%的比例減少,。
多種原因致啤酒遭遇“滑鐵盧”
該品牌啤酒山東銷售市場的負責人表示，目前啤酒銷量的下降,，特別是銷售貢獻率最大的塑料包裝啤酒較之往年驟減,，與這幾年房地產(chǎn)市場低迷，建筑工地開工率低有直接關(guān)系,?！敖ㄖ袌鍪撬馨频闹饕M場所，目前消費主體在大量流失,?！?/FONT>
同時，這位負責人告訴記者,，山東地區(qū)的啤酒在高端酒行業(yè)做得并不理想,，而進口的高端酒則種類多，更迎合大眾群體的口味,。尤其是90后消費群,，更加偏好時尚、個性化的新鮮產(chǎn)品。
濟南一家酒吧經(jīng)理告訴記者：“和雞尾酒,、洋酒相比,，店內(nèi)啤酒銷量一般。在這其中,，又以洋啤酒更受顧客歡迎,，而國產(chǎn)啤酒品牌銷量慘淡?！?/FONT>
業(yè)內(nèi)人士分析,，相比其他酒類，“靠天”吃飯的啤酒,，受天氣,、溫度等氣象因素影響顯著。今年以來,，國內(nèi)多地降水較多,，受此影響，上半年啤酒銷量仍未走出低迷狀態(tài),。
經(jīng)銷商每瓶賺不到1毛錢
記者發(fā)現(xiàn),，啤酒行業(yè)產(chǎn)品呈金字塔布局，銷量最大,、最低端的塑包啤酒利潤卻極其微弱,。
“一包600ML*9的塑包酒售價只在出廠價的基礎(chǔ)上加一塊錢，刨除成本,，每包能賺八毛,，平均一瓶收益只有九分錢?！币患移放破【平?jīng)銷商沈經(jīng)理告訴記者,，啤酒廠商生產(chǎn)塑包酒也賺不到錢，基本上就只是不賺不賠,，主要為了占領(lǐng)市場,。
“箱裝、聽裝酒利潤高些,，500ML*12的箱裝酒每箱大概能賺七八塊錢,，聽裝330ML*24易拉罐酒一箱能賺五六塊?！鄙蚪?jīng)理說,。
不止這一個品牌的低端酒利潤低,，國內(nèi)其他啤酒品牌的此類酒利潤均比較低,。據(jù)中國糖酒網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，中國是單瓶啤酒利潤率最低的國家。有行業(yè)內(nèi)人士分析,，由于我國啤酒行業(yè)長期兼并,、收購，大規(guī)模地擴充產(chǎn)能,，加劇了市場的無序競爭,，在業(yè)內(nèi)也有“低端保市場、高端創(chuàng)盈利”的說法,。
在采訪中記者了解到,，現(xiàn)在各大啤酒廠商通過產(chǎn)品機構(gòu)調(diào)整來應對市場變化，逐步由“看銷量”轉(zhuǎn)為“看效益”,。例如國內(nèi)某品牌的高端啤酒產(chǎn)品鴻運當頭,、奧古特等高附加值產(chǎn)品，去年在國內(nèi)的銷量共計174萬千升,，同比增長5.3%,，在整體下行的市場環(huán)境中實現(xiàn)了持續(xù)增長。此外,，很多啤酒巨頭也開始借助紛紛涉水電商銷售,，爭奪 40%的離場消費份額。
夜場啤酒利潤相對較高
記者采訪了解到,，雖然市場上低端啤酒利潤越來越薄,，但夜場的啤酒利潤則相對較高，但夜場的顧客更多的是偏向品牌酒,。
“由于夜場是高消費場所,，啤酒的終端售價通常要高出出廠價的5至10倍，所以無論是廠家,、代理商還是終端都有很大的利潤空間,。”一家啤酒經(jīng)銷商告訴記者,，同一款啤酒在夜場的利潤要高出數(shù)十倍,，以330ML小瓶啤酒為例，供應普通市場每箱利潤為6-7元,，而供應夜場利潤能到70-80元,，甚至更高。
盡管夜場啤酒利潤極高,，但夜場消費群體的品牌偏好較強,，因而夜場啤酒又以中高檔啤酒為主，門檻較高,?！艾F(xiàn)在啤酒銷量在下降,。”濼源大街一家KTV經(jīng)理說： “目前店里的啤酒以進口啤酒為主,，中高端的國產(chǎn)啤酒也有,，但是啤酒整體銷量比較一般。現(xiàn)在年輕人更加喜歡種類繁多的雞尾酒和洋酒,，啤酒的銷售量也就下來了,。”
“現(xiàn)在做夜場的生意越來越難,，夜場的營銷費用很高,，進店費、展示費,、促銷費,、專銷費等等哪一樣都不便宜?！币晃黄【平?jīng)銷商告訴記者,，“除此以外，夜場普遍存在壓賬,、經(jīng)營業(yè)主更換頻繁等現(xiàn)象,，資金周轉(zhuǎn)率較低，而且壞賬成本較高,，經(jīng)營的風險也比較大,。”