釀酒廠"異想天開(kāi)" 收集雨水釀啤酒
2024/05/30
大自然饋贈(zèng)給我們的資源無(wú)比寶貴,，而這種饋贈(zèng)大多是免費(fèi)的,。荷蘭一釀酒廠異想天開(kāi) ，將雨水與釀酒結(jié)合起來(lái),，居然成功推出了新產(chǎn)品,。釀酒技術(shù)和設(shè)備在進(jìn)步，看似復(fù)雜的釀酒技藝在啤酒設(shè)備、酒類(lèi)罐裝機(jī)等現(xiàn)代機(jī)械的基礎(chǔ)上變得簡(jiǎn)單起來(lái),，也變得更加有趣了,。
阿姆斯特丹有一個(gè)小型啤酒釀酒廠，叫DePrael,，主人是現(xiàn)年37歲的Hoebe,，他釀造了一種金黃色的啤酒，取名Hemelswater （天之水）,，據(jù)說(shuō)就是用雨水釀造的,。
Hoebe說(shuō)，自己愛(ài)好釀啤酒,，而夏天會(huì)降雨,，釀酒需要水，于是,，看看兩者怎樣很好地結(jié)合在一起,。
他說(shuō)，聽(tīng)起來(lái)奇怪,，其實(shí),，中世紀(jì)人們也是很時(shí)興用雨水釀造啤酒的，這些啤酒廠往往靠近教堂和修道院,，承接來(lái)自屋頂?shù)挠晁?
Hoebe保證他的啤酒是干凈的,，首先把雨水燒沸了，消除細(xì)菌,，甚至比自來(lái)水還干凈,。他說(shuō)，自來(lái)水還有毒品的殘余,，還有過(guò)多的荷爾蒙,，而雨水沒(méi)有這些雜質(zhì)。
他的啤酒廠和阿姆斯特丹市政府的一項(xiàng)計(jì)劃合作,，這項(xiàng)計(jì)劃叫做Rainproof,，希望改善雨水收集的工作。
DePrael酒廠釀造的Hemelswater 啤酒星期五已經(jīng)推出,，不久就可以在阿姆斯特丹的的餐館、酒吧中喝得到,。
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