2024/05/30 你心里鐘意的啤酒是什么味道的，你對(duì)啤酒的口味還有什么樣的期待,？是口感醇厚,、麥香濃郁的TA，還是清涼爽口,、新鮮柔滑的TA,，亦或是焦香味突出的 TA、花香和果香完美融合的TA,？在第六屆“消費(fèi)者最喜好的青島啤酒”品評(píng)活動(dòng)上,，青島啤酒邀請(qǐng)了來(lái)自全國(guó)各地的消費(fèi)者，來(lái)為自己心中最愛(ài)的那款青島啤酒打分,，他們的意見(jiàn)將對(duì)青島啤酒的口味產(chǎn)生重要影響,，將會(huì)成為青島啤酒口味改進(jìn)和產(chǎn)品創(chuàng)新的重要依據(jù)。
現(xiàn)場(chǎng)
“評(píng)審員”盲選心中最愛(ài)
上午9時(shí)許,，在青島啤酒廠會(huì)議室里,，近40位“評(píng)審員”嚴(yán)陣以待，對(duì)著面前一排排啤酒開(kāi)始認(rèn)真品鑒起來(lái),。他們中,，既有國(guó)家級(jí)品酒師，也有來(lái)自全國(guó)各地的消費(fèi)者和經(jīng)銷商代表,。一看二搖三聞四品,，無(wú)論是不是專業(yè)的品酒師，這些“評(píng)審員”幾乎都用上了同樣的品鑒招式,，各個(gè)嚴(yán)肅認(rèn)真,。
據(jù)青啤相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，接受品鑒的啤酒共有23款,，全部用帶有序列號(hào)的麻布袋子套住,，以盲選的方式力求公平公正。然后這23款啤酒將分六批端到“評(píng)審員” 的面前,，每批都對(duì)應(yīng)序列號(hào),，由“評(píng)審員”品鑒后在紙上給這些酒打分，并寫出自己的意見(jiàn),。他們的意見(jiàn)將成為青啤口味研發(fā),、改進(jìn)的重要參考。與此同時(shí)，青島啤酒還為消費(fèi)者特設(shè)“知音獎(jiǎng)”,，可見(jiàn)青島啤酒對(duì) 普通消費(fèi)者意見(jiàn)的重視,。
品質(zhì)驚艷，驗(yàn)船師說(shuō)青啤品質(zhì)檢驗(yàn)堪比造巨輪
31歲的施哲文,，就造船廠的一名驗(yàn)船師,，萬(wàn)噸巨輪的出港，都要由他把關(guān),，所以他在消費(fèi)者評(píng)委選拔中,，戲稱自己和品酒師是“半個(gè)同行”?！按坏馁|(zhì)量檢驗(yàn),，關(guān)乎航海安全，啤酒的質(zhì)量評(píng)品,，關(guān)于老百姓的口福,，一樣重要?！笔┪恼苷f(shuō),。因?yàn)槁殬I(yè)的緣故，生活中的施文哲也格外嚴(yán)謹(jǐn)和挑剔,，“啤酒我只喝青島啤酒,，尤其喜歡純生，很清爽,，喝了不容易上頭,，也不耽誤第二天的事?！?
“最讓我驚訝的是青島啤酒廠的參觀,，聽(tīng)介紹一瓶青島啤酒的誕生需要1800道質(zhì)量監(jiān)測(cè)點(diǎn)，這樣的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)不次于造萬(wàn)噸巨輪,，讓我覺(jué)得很震撼,，也難怪青島啤酒品質(zhì)好了?！?施哲文感慨說(shuō),。“更重要的是,，青島啤酒對(duì)消費(fèi)者表現(xiàn)出來(lái)的尊重,。不遠(yuǎn)千里的把我們請(qǐng)來(lái)，就是為了讓我們給青島啤酒當(dāng)評(píng)委,，讓青島啤酒更有人情味,?！?/FONT>
潛移默化 年青一代心中的品味之選
喜歡在健身房里揮汗如雨，也愿意選安靜的下午小酌紅酒,，更愛(ài)在朋友聚會(huì)時(shí)酣暢淋漓的痛飲經(jīng)典1903，這是朱光晨熱愛(ài)的生活,，健康又時(shí)尚,、有格調(diào)還很酷。所以,，當(dāng)他得知有機(jī)會(huì)成為青島啤酒的大眾評(píng)委,，他毫不猶豫的報(bào)名了。
很難猜到,，這個(gè)梳著個(gè)性發(fā)型,、胸肌健碩的時(shí)尚大男孩，是獲得過(guò)英國(guó)葡萄酒與烈酒協(xié)會(huì)高級(jí)認(rèn)證的品酒高手,。認(rèn)真品酒的樣子,，專注而沉穩(wěn)。
輕搖手中的酒杯,，仔細(xì)觀察了啤酒的顏色與掛杯狀況,，在放到鼻端細(xì)嗅一下，最后在抿上一大口,，酒液在口中轉(zhuǎn)上一個(gè)來(lái)回,，才輕咽下去，認(rèn)真的在評(píng)分表上寫下了幾個(gè)數(shù)字后,，他才有空抬起頭來(lái),，“還是喜歡醇厚型的啤酒，特別經(jīng)典1903,，麥香味足,，味道很醇正，殺口也足,?！敝旃獬空f(shuō)，和其他啤酒相比,，他更喜歡經(jīng)典 1903的濃郁醇厚,，“在外面吃飯點(diǎn)經(jīng)典1903，大家都會(huì)覺(jué)得你很懂酒,，喝過(guò)的人都說(shuō)不錯(cuò),。”
“爆款”啤酒的背后,，是對(duì)消費(fèi)者意見(jiàn)的尊重
消費(fèi)者最喜好的青島啤酒”評(píng)選,，至今已近舉辦六屆了,，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的“指點(diǎn)”，也確實(shí)得到了青島啤酒的高度重視,。無(wú)論口感醇厚,、麥香濃郁的經(jīng)典1903；到清涼爽口,、新鮮柔滑的青島純生,；還花香和果香完美融合的白啤、深受女性消費(fèi)者喜愛(ài)炫奇果啤,、為球迷打造的足球罐,，為喜慶設(shè)計(jì)的鴻運(yùn)當(dāng)頭……每一款新品的推出，都是針對(duì)消費(fèi)者需求的品質(zhì)精釀,，成為廣大消費(fèi)者追捧的“爆款”,。而在“爆款”的啤酒背后，除了青島啤酒雄厚的科研技術(shù)支持與釀造團(tuán)隊(duì)人才軟實(shí)力的強(qiáng)大支撐,，更重要的是,，青島啤酒始終緊扣消費(fèi)者需求，重視消費(fèi)者意見(jiàn),，才能釀造出引領(lǐng)啤酒行業(yè)品質(zhì)消費(fèi),，深受消費(fèi)者喜愛(ài)的啤酒。