2024/05/30 據(jù)Maeil Business News報(bào)道,，麥當(dāng)勞已經(jīng)在韓國推出啤酒,，當(dāng)消費(fèi)者不想喝套餐里的可樂時(shí),，可以加錢換成 McBeer，這也是麥當(dāng)勞在亞洲市場(chǎng)第一次出售酒精飲料,。
快餐業(yè)對(duì)賣酒一向保守,，上世紀(jì)90年代，中國消費(fèi)者可以在國內(nèi)的肯德基喝到青島生啤,，之后很長一段時(shí)間,，國內(nèi)肯德基的菜單上再?zèng)]出現(xiàn)過酒精飲料。
關(guān)于肯德基讓啤酒下架的原因,，業(yè)界曾經(jīng)有過猜測(cè),，首先，銷售酒類需要辦理許可證,，手續(xù)相對(duì)繁瑣,；其次，中國消費(fèi)者的飲食習(xí)慣,，酒水和肯德基產(chǎn)品不是很搭,，喜歡喝酒的顧客往往會(huì)詢問是否有下酒菜；再次,，有了酒水，就餐時(shí)間延長,，影響翻臺(tái)率,。
其實(shí)對(duì)于麥當(dāng)勞、肯德基來說,，辦證并非什么難題,，啤酒配炸雞也有《來自星星的你》的鋪墊，這些快餐巨頭不賣酒水的關(guān)鍵原因是,，他們?cè)?jīng)象征著“年輕和美好”,，小朋友有兒童樂園、學(xué)生來此做作業(yè),、開生日派對(duì),，如果店里坐著幾個(gè)喝啤酒的成年人，氣氛就完全不同了,。
此外,，在美國等國家,，不允許未滿法定喝酒年齡的人進(jìn)入飲酒區(qū)域，韓國的法定飲酒年齡是 19 歲,，年輕人在兌換McBeer的時(shí)候也可能被要求出示身份證,。如今，麥當(dāng)勞也好,，肯德基也罷,，都不是年輕人愛去的時(shí)髦地了。
至于翻臺(tái)率,，現(xiàn)在的肯德基,、麥當(dāng)勞并不在意，不謀而合的空間設(shè)計(jì)改版都是為了讓顧客在店里待得更久一些,，比如有了McCafe的麥當(dāng)勞,，還曾在日本推出“高級(jí)正餐”的營銷活動(dòng)。
去年1月,，肯德基在澳大利亞申請(qǐng)了酒類營業(yè)執(zhí)照,，在悉尼西部一家門店嘗試出售啤酒和蘋果酒；9月百勝旗下的“塔可鐘”也在菜單上增加了啤酒,、葡萄酒,、氣泡酒和雞尾酒；星巴克也在美國部分門店開始出售酒精飲料,。
韓國是亞洲人均酒精消耗最高的國家之一,，2010年平均每天攝入純酒精 54.9克；而以嗜酒著名的愛爾蘭的人均酒精攝入也不過31.7克,。那么,，快餐店推出啤酒會(huì)成為吸引你去的理由嗎？