2024/05/30 喝葡萄酒的時候，聽人家說“有迷人的櫻桃和紫羅蘭的香氣”,，或“菠蘿,、香蕉等熱帶水果的香氣撲面而來”之類，瞬間覺得很專業(yè),，特別“高大上”,。那么，喝啤酒的時候,，我們該說些什么呢,？總不能除了“清爽”就是“醇厚”吧,？
著名香氣鑒賞訓(xùn)練工具酒香大師(Aromaste)不但有“紅葡萄酒香包”、“白葡萄酒香包”,、“大師級葡萄酒香包”,，而且還推出了“啤酒香包”，把啤酒常見的各種香氣分別濃縮為各種香精樣本裝入小瓶,，包括12種香氣和24種香氣兩套版本,。其中，12種香氣版包括檸檬,、蘋果,、梨、香瓜,、香蕉,、新鮮青草、干草,、面包,、黃油、榛子,、烤面包,、麥芽。在12種香氣版的基礎(chǔ)上,，24種香氣版增加了葡萄柚,、黑加侖、西梅,、金合歡、玫瑰,、月桂葉,、百里香、番茄,、胡椒,、肉豆蔻、丁香,、香草,。據(jù)說經(jīng)常聞一聞，可以加強(qiáng)對香氣的記憶,，提高對酒的辨識能力,。
也許有一天你可以像葡萄酒專家那樣，對一杯啤酒發(fā)表評論：“淡雅的金黃色,。泡沫細(xì)膩而活躍,。檸檬,、蘋果、新鮮青草的香氣撲面而來,。酒體輕盈,，口感清爽。迷人的黃油,、烤面包和麥芽的味道經(jīng)久不息,。入口微苦，但卻在悠長的回味帶有一絲甘甜,?！?/FONT>