臺(tái)酒董事長(zhǎng)吳容輝甫上任就力推「年輕化」,在檢討旗下商品市占率與成長(zhǎng)率后,決定在啤酒市場(chǎng)主打「18天臺(tái)灣生啤酒」,鎖定年輕族群為主要客群,并計(jì)畫租借冷藏車,未來由臺(tái)酒營(yíng)業(yè)所直接配送至通路商,希望短期內(nèi)銷量能從一年5、60萬打,提升至100萬打。
吳容輝昨表示,上任15天來都在看資料、聽簡(jiǎn)報(bào),在檢視臺(tái)酒旗下各品牌產(chǎn)品的市占率與成長(zhǎng)率后,發(fā)現(xiàn)「生啤酒」為臺(tái)啤獨(dú)有產(chǎn)品,和年輕族群連結(jié)度也較高,自 4年前開始銷售,雖被海尼根視為頭號(hào)勁敵,卻叫好不叫座,目前一年也僅生產(chǎn)5、60萬打,相當(dāng)可惜,因此決定列為主力產(chǎn)品,大力推廣。
以目前臺(tái)酒營(yíng)業(yè)所與地方經(jīng)銷商簽約的販?zhǔn)勰J絹砜矗嘤山?jīng)銷商取貨后再送至通路。不過,由于生啤酒未經(jīng)過殺菌,運(yùn)送上需要全程冷藏,再加上生啤酒有18天賞味期限,一旦過期,還須負(fù)擔(dān)回收成本,反而增加通路商負(fù)擔(dān)。
因此,比起一般的臺(tái)灣啤酒或金牌啤酒,某些經(jīng)銷商會(huì)把低溫冷藏配送的成本轉(zhuǎn)嫁到通路商身上,在比較利潤(rùn)后,多數(shù)通路商選擇只賣金牌而不賣生啤酒。有鑑于此,吳容輝說,目前正在研擬由臺(tái)酒租借冷藏車供地方營(yíng)業(yè)所使用,并由營(yíng)業(yè)所直接配送至通路端,減少成本浪費(fèi),達(dá)到大量鋪貨的目標(biāo)。
在行銷策略上,吳容輝說,以往會(huì)以「給折扣」的方式推銷新品,但這次打算轉(zhuǎn)換成「母雞帶小雞」模式行銷。舉例來說,若通路商進(jìn)貨10箱金牌啤酒,就把過去給的折扣轉(zhuǎn)換為生啤酒額度,用銷路較好的金牌啤酒提高生啤酒能見度,不僅可擴(kuò)大鋪貨范圍也能衝高銷量。
吳容輝說,過去在菸酒公賣局時(shí)代時(shí),合計(jì)所有啤酒銷量一年可達(dá)500萬打,2002年開放競(jìng)爭(zhēng),在海尼根和麒麟夾攻下,臺(tái)酒市占率一路下滑,希望這次能用18天生啤酒「一天比一天好,吃掉他牌市占率」,并在短期內(nèi)能突破一年生產(chǎn)100萬打的目標(biāo)。