2024/05/30 
崔文川
據(jù)有關文字記載考證,，啤酒已有約5000年的歷史。今天,，啤酒已發(fā)展成為世界酒類中生產(chǎn)量與消費量最大的酒種,，世界上約有165個國家和地區(qū)生產(chǎn)啤酒,，世界一年啤酒生產(chǎn)量達1億多噸,，世界人均消費量20升以上,，成為國際上通用的飲料。我國是近年來啤酒發(fā)展速度最快的國家,，2013年我國啤酒累計總產(chǎn)量 50,，615,，368千升,，已超過德國,，成為僅次于美國的世界第二大啤酒生產(chǎn)國。
啤酒一詞最初是德文的“BIER”,，而不是現(xiàn)在世界多使用的英文“BEER”,。據(jù)《漢語大字典》記載，啤酒為“德文BIER的音譯兼意譯”,。1897年11月14日,，德國人占領青島后，“BIER”一詞開始在青島廣泛使用,。
到了1903年,，英國和德國商人在青島登州路上創(chuàng)辦中國首家啤酒廠——“日耳曼啤酒公司青島股份公司”。當時的市民以及商家便把德文的“BIER”譯為 “皮酒”,，這一做法確定了“啤酒”的漢語讀音,。因為“啤酒”具有養(yǎng)肝益脾之功效，故這一時期青島人把“皮酒”稱作“脾酒”,，表示常喝“脾酒”可以達到養(yǎng)肝益脾之功效,。
至于“啤酒”一詞中的“啤”字，是青島人的發(fā)明,，最早流行于青島民間,。按照《膠澳志》里面的說法：“麥酒俗稱啤酒”。而在1922年出版的《青島概要》中,，也開始出現(xiàn)有“啤酒”字樣,，并逐漸在國內(nèi)流行。
啤酒已成為一種世界性的飲料,。而作為啤酒的商標貼,，也已成為一種獨特的啤酒文化，其豐富的內(nèi)涵也不斷得到挖掘和展現(xiàn),。從不同國家和地區(qū)的啤酒商標上,，可以看到不同的地域文化、風俗習慣,、名勝古跡等有代表性的特征,。
啤酒商標作為產(chǎn)品名片來說，除了起到產(chǎn)品的裝飾功能外,，更主要的是對產(chǎn)品的合法性以及產(chǎn)品的執(zhí)行標準做出說明,。啤酒商標引人注目的是產(chǎn)品的名稱牌號和注冊商標的標志。此外,，生產(chǎn)廠名,、廠址、電話等都應顯示在商標上。國際上還規(guī)定,，啤酒商標必須注明產(chǎn)品標準,、凈含量、原料成分,、麥汁濃度,、酒精含量、貯藏方式,、保質(zhì)時間以及生產(chǎn)日期等等,。由于社會和科技的不斷發(fā)展，啤酒商標因此也成為了產(chǎn)品名副其實的名片,。啤酒商標的設計也越來越受到廠家的重視,，啤標的形狀大致有圓形、方形,、長方形,、橢圓形、正方形,、平行四邊形,、三角形、八邊形,、五邊形,、六邊形、菱形,、梯形,、橫橢圓形、方形八邊形,、圓角長方形,、半圓弧形、半圓領巾形,、“中”字形,、鴨梨形狀、拱門形狀,、拱窗形狀,、酒杯形狀、啤酒桶形狀,、皇冠形狀,、塔尖形狀、梅花形狀,、胸花形狀,、撲克牌形狀,、腰帶形狀、徽章形狀,、中國印形狀和無法分辨的異形形狀商標等等,。更有趣的是，在二戰(zhàn)期間,，由于戰(zhàn)爭造成紙荒，歐洲一些釀造商別出心裁地將原有商標尺寸縮小到郵票大小,，貼在啤酒瓶上,，并在商標上注明：商標縮小，戰(zhàn)爭需要的字樣,。
不同國家的啤標往往表現(xiàn)出不同國家的文化特色：德國是世界上啤酒廠最多的國家,。啤酒的種類多，各種商標貼也就特別多,。啤酒廠一般都為各類節(jié)日特制啤酒,，設計新商標。像五月節(jié),、圣誕節(jié)和啤酒節(jié)等,，看到這種商標就有一種身臨其境的感覺。且印刷精美細致,、品種繁多,，有些已超過了郵票的質(zhì)量，令人嘆為觀止,。
美國是世界上啤酒第一生產(chǎn)消費大國,。美國啤標是以民眾日常生活為內(nèi)容的；如郊游,、賽車,、打獵、勞作等,；但是,，他們卻在商標上印有政府的忠告語：“飲酒有害孕婦健康，駕車司機不宜飲用”還有“聘請德國名師釀造”等等,。在美國人心目中,，真正的高檔啤酒是那些商標裝演精美的瓶裝啤酒。
加拿大的啤酒標美麗如畫,，從商標上可以領略到秀麗的山光湖色,。有一種商標能繞瓶子一周，圖案是自然風光,，并配有文字說明：這是采用冰山融化的湖水釀制的啤酒,，水質(zhì)絕對天然純凈,。在水資源匱乏、環(huán)境污染嚴重的今天,，這樣的廣告語是多么的誘人,。
瑞士的啤標素以典雅著稱，鄉(xiāng)間小路上撒下串串鈴聲的運油車,，阿爾卑斯山下田原風光令人神往,。設計者將大自然的純凈美妙移置到小小的商標上，使人很自然地聯(lián)想到這是“綠色”啤酒,，飲用確保沒有問題,。OSSER牌比爾森標貼簡直就是一幅風景畫，遠處的青山和近處的綠樹相映,，一幢哥特式建筑隱約在啤酒標上,，令人贊嘆不己。
意大利啤標有古典之美和莊重神秘的宗教色彩,，圖案以名畫,、騎士、古城堡,、傳教士為主,。
丹麥生產(chǎn)的“嘉士伯”系列啤標產(chǎn)量非常大，有美人魚銅像,、地圖,、船舶、城市等,。
日本的啤酒標設計手法和風格接近中國,，畫面常采用繪畫、書法和民間故事等,；多用紙塑復合紙,，貼在瓶上特別亮麗。麒麟公司有一組季節(jié)啤貼很新穎,，春夏季用太陽和風表示,，秋季用紅色楓葉表示，而冬季則用枯樹和雪團的圖案,，非常形象,。
很多國家的啤酒標采用本國的標志物做圖案，像荷蘭的風車,、坦桑尼亞的獅子,、加拿大的楓葉等。而澳大利亞的啤酒標貼又多與動物有緣,，經(jīng)常有藝術化的袋鼠和考拉在啤酒標貼上出現(xiàn)各有特色,。
我國的啤酒標大致分為三類：一是以橢圓形青島啤酒標為原型仿制的各種各樣的啤標,；二是突出地方色彩的啤酒標，如北京啤酒廠的“天壇”牌和“玉泉牌”,、石家莊市啤酒廠的“隆興寺”牌,、濟南啤酒廠的“豹突泉” 牌、原寶雞啤酒廠的“白寶雞”等等,，他們多以名勝古跡,，秀水靈山為圖案的設計題材；三是由于合資企業(yè)的增加,，溶入了一些洋名稱和異國情調(diào)的啤酒標,。如肇慶監(jiān)帶盧堡有限公司的“藍帶”、“漢姆斯”,、“奧林匹亞”,。泰安啤酒廠的“克利策”,。黑龍江省建三江啤酒廠的“港島曼克頓”等,。且中國的啤標不僅濃縮了神州大地的風光，還是書法家大顯身手的地方,，許多啤標均為名家題字,。
從上面可以看出，啤酒標貼是一個五花八門,，門類齊全的大家族,，就像一個大千世界。而每一枚標貼都代表著不同的意義和意境,，也代表著不同的時代,，不同國家的文化背景。所以說,，啤酒標貼的設計也體現(xiàn)著一種獨特的地域文化,。
來源：《藝術品鑒》雜志