2024/05/30 英媒稱,，多年來(lái),，快速上漲的方便面銷量一直都能如實(shí)反映不斷崛起的中國(guó)消費(fèi)階層的無(wú)限食欲。中國(guó)是這種添加了味精的油炸食品的全球最大市場(chǎng),，當(dāng)?shù)厝嗣磕瓿缘舻姆奖忝娑噙_(dá)400億包?，F(xiàn)在有消息稱方便面市場(chǎng)陷入嚴(yán)重崩潰。這并不是說(shuō)長(zhǎng)久以來(lái)的中國(guó)消費(fèi)熱潮正在減退,，而是說(shuō)明中國(guó)人的品味正在發(fā)生變化,。
英國(guó)《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》網(wǎng)站7月2日?qǐng)?bào)道，貝恩咨詢公司和凱度消費(fèi)者指數(shù)公司近日發(fā)布了一份關(guān)于中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的報(bào)告,，稱2015年中國(guó)方便面銷量同比減少 12.5%,。對(duì)頂益公司這樣的企業(yè)而言,，這一后果相當(dāng)嚴(yán)重。無(wú)論在中國(guó)的火車站小賣部還是千家萬(wàn)戶的廚房里,，你都能找到頂益出品的康師傅方便面,。作為中國(guó)最大的方便面生產(chǎn)企業(yè)，頂益公司去年利潤(rùn)減少36%,，跌至2.56億美元,，因?yàn)轲嚹c轆轆的中國(guó)消費(fèi)者紛紛拋棄他們的產(chǎn)品。更令人吃驚的是,，中國(guó)這一世界頭號(hào)啤酒市場(chǎng)的銷量也在去年減少3.6%,，這在很大程度上歸咎于廉價(jià)品牌銷量的大幅下降。
報(bào)道稱,，上述消息乍看之下相當(dāng)可怕,，其實(shí)并非如此。從總體來(lái)看,，快速消費(fèi)品（比如軟飲料和加工食品）的增長(zhǎng)速度正在放緩,，但沒(méi)有進(jìn)入負(fù)區(qū)間。據(jù)貝恩和凱度公司推測(cè),，中國(guó)快速消費(fèi)品市場(chǎng)去年增長(zhǎng)3.5%,，雖然這依舊是最近五年的最低增速。收縮與擴(kuò)張并存的局面反映了消費(fèi)市場(chǎng)的兩種發(fā)展速度,。
面向藍(lán)領(lǐng)工人的品牌（比如方便面和低端啤酒行業(yè)）正面臨困難局面,，工業(yè)部門走軟對(duì)這些行業(yè)的工人造成了沖擊。增速放緩影響到許多基本消費(fèi)品的銷量,，從牙膏到包裝食品都未能幸免,。
但現(xiàn)在，非工業(yè)活動(dòng)占到中國(guó)經(jīng)濟(jì)總量五成以上,。此類公司的經(jīng)營(yíng)狀況要比中國(guó)“鐵銹地帶”的工廠好得多,。許多老板依然對(duì)中國(guó)的未來(lái)充滿信心。畢馬威最近調(diào)查了全球1200多名高管的態(tài)度,，發(fā)現(xiàn)老總們依然將中國(guó)視為和印度一樣最具增長(zhǎng)潛力的市場(chǎng),。129名正在中國(guó)運(yùn)營(yíng)公司的老總當(dāng)中，有半數(shù)表示為確保今后三年保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),，投資創(chuàng)新概念和發(fā)布新產(chǎn)品將成為他們的主要工作——你很難將這視為消費(fèi)市場(chǎng)疲軟的跡象,。
事實(shí)上，中國(guó)大中型城市的中產(chǎn)階級(jí),，那些自信滿滿,、供職于服務(wù)業(yè)的都市職場(chǎng)人士，仍在大手大腳地花錢。這樣才能解釋為什么中高檔品牌的高端產(chǎn)品成了市場(chǎng)潮流,。比如,，化妝品銷量去年增長(zhǎng)15%，護(hù)膚品增長(zhǎng)13%,，而背后的推動(dòng)力在于富裕起來(lái)的中國(guó)消費(fèi)者希望用更昂貴的化妝品美化,、呵護(hù)自己。
許多這樣的消費(fèi)者正忙著升級(jí)換代,、試驗(yàn)新品和探索未知,。奧緯咨詢公司6月30日發(fā)布報(bào)告稱，中國(guó)今年的出境游規(guī)模將達(dá)到1.3億人次以上,，超過(guò)2015年的1.2億人次,，而每次出境的購(gòu)物金額將達(dá)到約1200美元。在肥皂劇與“韓流”年輕樂(lè)團(tuán)的誘惑下,，許多人將造訪韓國(guó)。中國(guó)游客喜歡帶回當(dāng)?shù)仄放频幕瘖y品,。韓國(guó)品牌的人氣已經(jīng)超過(guò)歐洲競(jìng)爭(zhēng)者,，去年韓國(guó)化妝品對(duì)華出口額激增250%。
報(bào)道稱,，暗示健康生活方式的品牌同樣走勢(shì)良好,。近日一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，中國(guó)消費(fèi)者抱怨最多的問(wèn)題是糟糕的食品安全,，緊隨其后的是簡(jiǎn)陋的醫(yī)療條件,。這些看法幫助那些名稱里帶有“新鮮”、“健康”等字眼的餐廳和超市如雨后春筍般涌現(xiàn)出來(lái),。瑜伽和長(zhǎng)跑流行一時(shí),，健身機(jī)構(gòu)層出不窮。德國(guó)運(yùn)動(dòng)服企業(yè)阿迪達(dá)斯去年在華銷量增長(zhǎng)18%,。
西方都市年輕人的流行嗜好同樣在中國(guó)受到熱捧,。受健康人群青睞的“功能型飲料”發(fā)展良好。酸奶銷量去年增幅超過(guò)20%——這一增長(zhǎng)勢(shì)頭實(shí)在令人吃驚,，畢竟這個(gè)國(guó)家有著龐大的乳糖不耐受人群,。
所以，一個(gè)新的中國(guó)正在興起,。但那些想要為中國(guó)提供服務(wù)的公司必須牢記,，舊的中國(guó)并沒(méi)有走遠(yuǎn)。去年寵物食品銷量增長(zhǎng)12%,，說(shuō)明中國(guó)人對(duì)動(dòng)物的態(tài)度有所軟化,。