2024/05/30 近些年，新疆啤酒花產(chǎn)業(yè)以挺立世界前沿的種植技術(shù)重回人們的視野,，插上高科技羽翼后的產(chǎn)業(yè)發(fā)展如同一顆冉冉升起的新星,，從新疆休閑農(nóng)業(yè)中快速升騰。
7月初,，記者來到位于烏魯木齊經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)（頭屯河區(qū)）西緣產(chǎn)業(yè)中心的自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)新疆神池富興啤酒花投資有限公司,，采訪了這個擎起新疆啤酒花全新產(chǎn)業(yè)大旗的企業(yè)先行者。
示范引領(lǐng)新疆啤酒花種植新疆是我國啤酒花重要的生產(chǎn)基地,，啤酒花產(chǎn)量占到全國的70%,，供應(yīng)全國70%的啤酒廠家，還遠(yuǎn)銷英國,、德國等十幾個國家和地區(qū),。新疆種植的啤酒花品質(zhì)極優(yōu),，由于光照充足,，晝夜溫差大，利于啤酒花香脂腺形成和積累足夠的養(yǎng)分和甲酸,，所制啤酒酒液透明度好,，有光澤，泡沫細(xì)膩潔白,，有花香氣,，味純?nèi)岷停趸己控S富,，這些優(yōu)勢讓種植歷史僅有短短幾十年的新疆地產(chǎn)啤酒花異軍突起,，迅速成為世界優(yōu)良酒花之一。
甲酸達到10%以上的優(yōu)良啤酒花品種在市場上十分搶手,。新疆神池富興啤酒花投資公司自2007年成立之初就致力于啤酒花品種改良,、篩選以及不斷從國外引進新啤酒花品種。
“我們公司有自己的種植基地,，還做優(yōu)良品種在疆的技術(shù)推廣,。青島大花、馬可波羅,、麒麟俸祿,、拿蓋特,、馬革努門、扎一……”說起啤酒花,，新疆神池富興啤酒花投資有限公司總經(jīng)理殷福山如數(shù)家珍,。
“我們公司從德國進口了70萬歐元的優(yōu)良品種，一株種苗價格就高達5.5歐元,。我們在組培箱里培育出更多優(yōu)良種苗,，以一株3元人民幣的價格賣到新疆大面積種植啤酒花的團場，雖然每株利潤很薄,，但團場種苗需求量很大,，總收益是非常可觀的,。優(yōu)良品種在團場得以普及,，職工也能很快受益，我們也能收購到品質(zhì)優(yōu)良的啤酒花,，從而帶動疆內(nèi)啤酒花產(chǎn)業(yè)做大做強,。以這樣多贏的思路做啤酒花產(chǎn)業(yè)鏈，是我們要走的農(nóng)業(yè)發(fā)展新方向,?！币蟾Ｉ秸f。
殷福山告訴記者,，除了引進推廣優(yōu)良品種,，他每年還多次去國外考察啤酒花優(yōu)良品種和最新的種植技術(shù)。
在新疆神池富興啤酒花有限公司位于西緣產(chǎn)業(yè)中心的種植基地里,，記者看到該公司種植的啤酒花已經(jīng)爬上四五米高的架子,。
“這種高架密植的啤酒花才長了一年，今年是種植的第二年,，很多同行來參觀時都認(rèn)為這是5年以上的啤酒花,。如果管理有方，這種啤酒花一畝產(chǎn)值能抵其他地方四五畝的產(chǎn)值,，我們今后將在南北疆大面積推廣,。”殷福山告訴記者,。
“掘金”啤酒花提取物啤酒花被業(yè)界譽為“啤酒的靈魂”,，賦予啤酒清爽的芳香氣、苦味和防腐力,。顯然,，啤酒的口感好壞與啤酒花的品質(zhì)密切相關(guān)。現(xiàn)代啤酒釀造技術(shù)主要是從啤酒花中提取α-酸和β-酸等物質(zhì),，這些物質(zhì)含量高的啤酒花很受啤酒生產(chǎn)廠家的青睞,。
殷福山告訴記者,，啤酒花本身就是一種天然的防腐劑，它在賦予啤酒特別的香味的同時,，也延長了啤酒的保存期,。目前，啤酒花在被提取完α-酸和β-酸物質(zhì)后,，其他的物質(zhì)都浪費了,，其實在提取完這些物質(zhì)后，還可以萃取一種植物防腐保鮮物質(zhì),。
“我們正在和新疆大學(xué)有關(guān)研究部門合作,，找一種合適的、成本合理的方式萃取這種植物防腐保鮮物質(zhì)，現(xiàn)在已進入中試階段了。這是一種極具市場潛力,、造福人類的好產(chǎn)品，也是我們農(nóng)業(yè)科研人員努力的方向,。”殷福山對公司“掘金”啤酒花提取物充滿信心,。
打造國際啤酒休閑中心作為疆內(nèi)一家集啤酒花示范種植,、加工、銷售,、科研及推廣等于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè),，殷福山設(shè)想：未來3—5年內(nèi)，神池富興啤酒花公司不僅要引領(lǐng)新疆啤酒花種植業(yè),，更要帶動中國啤酒花行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營水平整體向國際水準(zhǔn)看齊,。殷福山告訴記者，今后公司將把啤酒花種植規(guī)模擴大至 8000畝—10000畝,，并對啤酒花進行深加工。在農(nóng)業(yè)休閑旅游發(fā)展成為時尚的當(dāng)前,，神池富興啤酒花公司正以現(xiàn)有的啤酒花標(biāo)準(zhǔn)化示范種植基地,、苗木基地為平臺，建立集農(nóng)業(yè)高新技術(shù)研究與展示,，農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)與科普,、農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)旅游觀光于一體的綜合性試驗示范基地,。
這個設(shè)想目前正在變成現(xiàn)實,。神池富興啤酒花公司占地2000余畝的基地不僅是自治區(qū)休閑觀光農(nóng)業(yè)示范點，最近還被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游五星級企業(yè)（園區(qū)）,。
記者看到,，這里樹木繁茂,，如同一片郁郁蔥蔥的小森林，林間供人們休閑娛樂的別墅區(qū),、燒烤餐飲區(qū),、兒童樂園、咖啡館一應(yīng)俱全,，高科技農(nóng)業(yè)生產(chǎn),、觀光采摘園里果蔬茁壯，透明玻璃幕墻的5000平方米巨型蔬果,、花卉展示園正在建設(shè),，一片片的高架密植啤酒花長勢喜人……
在密林深處，一幢外形風(fēng)格獨特,、內(nèi)部裝修考究的小樓吸引了記者的注意力,。殷福山介紹，這里將建設(shè)一個5000平方米的世界啤酒花綜合博物館,，成為國際化的啤酒休閑中心,。在小樓里，通過透明的玻璃,，啤酒愛好者們不僅可以喝到新鮮的啤酒,，還可以看到啤酒釀造的全過程。
“在這里,，我們想打造一個中國西部唯一的,、甚至是中亞地區(qū)唯一的國際化的啤酒休閑中心?！币蟾Ｉ秸f,，這個夢想正一點點地變成現(xiàn)實。