2024/05/30 7月26日,，第六屆“消費(fèi)者最喜好的青島啤酒”品評(píng)活動(dòng)在青島啤酒廠舉行。由青島啤酒公司董事長(zhǎng)孫明波,，紀(jì)委書記李艷,，副總裁兼制造總裁、總釀酒師樊偉,，副總裁王瑞永,，黨委副書記于嘉平,，制造副總裁董建軍等,，攜國(guó)家級(jí)品酒師，與來(lái)自全國(guó)各地的消費(fèi)者,、經(jīng)銷商代表,，青島啤酒企業(yè)員工一起參加了這次品評(píng)活動(dòng)。
品評(píng)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
品評(píng)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
品評(píng)活動(dòng)專用盲品袋
專家與消費(fèi)者齊發(fā)力 兩天品評(píng)近百款青島啤酒
本次品評(píng)的啤酒來(lái)自不同地域的青島啤酒生產(chǎn)廠,，經(jīng)過(guò)抽樣選拔,，近百種啤酒千里迢迢來(lái)到了青島。經(jīng)過(guò)激烈的初賽比拼,，最終決出25個(gè)樣品進(jìn)入今天的決賽,。據(jù)工作人員介紹，前期經(jīng)過(guò)征選,，12名消費(fèi)者代表,，成為青島啤酒品質(zhì)的“評(píng)審員”，他們的意見將對(duì)青島啤酒的口味產(chǎn)生重要影響,。
品評(píng)者現(xiàn)場(chǎng)打分
品評(píng)者現(xiàn)場(chǎng)打分
品評(píng)者現(xiàn)場(chǎng)打分
品評(píng)者現(xiàn)場(chǎng)打分
本次品評(píng)活動(dòng)分為6輪,，每輪品評(píng)者需要品嘗4到5種啤酒。品評(píng)會(huì)現(xiàn)場(chǎng),，品評(píng)者們一邊品嘗啤酒一邊填寫問(wèn)卷表,。品評(píng)者們小口慢品，閉著眼睛感受青島啤酒的味道，仿佛沉靜在啤酒香的世界,。90后妹子楊穎將她的最高分打給了青島純生,，“覺(jué)得很清新爽口，大夏天喝一口,，能夠清涼到骨子里,。”楊穎表示,，年輕人喜歡清爽一點(diǎn)的啤酒,，像純生，冰冰涼涼的口味就很贊,。
酒香滋潤(rùn)的時(shí)間過(guò)得很快,，6輪品嘗活動(dòng)結(jié)束后，每位品評(píng)者共對(duì)25種啤酒寫下了寶貴的意見,。與此同時(shí),，青島啤酒為體現(xiàn)對(duì)普通消費(fèi)者的重視所設(shè)置的 “知音獎(jiǎng)”，也揭曉了答案,。來(lái)自山西太原的劉先生獲得了該獎(jiǎng),。他激動(dòng)地表示自己已經(jīng)是第3次來(lái)到青島，但一直沒(méi)有喝過(guò)最純正的青島啤酒,，而這次青島啤酒公司讓他圓了這個(gè)心愿,。
活用優(yōu)勢(shì)資源 增加開放性大眾品評(píng)活動(dòng)
會(huì)場(chǎng)內(nèi)，品評(píng)者們認(rèn)真地品嘗啤酒,；會(huì)場(chǎng)外,，來(lái)自全國(guó)各地的游客在“經(jīng)典1903專場(chǎng)品鑒會(huì)”的展覽臺(tái)前停下了腳步，整個(gè)展覽臺(tái)被游客包圍得滿滿當(dāng)當(dāng),，許多游客都想嘗嘗這款經(jīng)典的啤酒,。來(lái)自廣東的游客房先生說(shuō)：“這款酒和我們家鄉(xiāng)的青島啤酒口感不太一樣，這款口感更好,，感覺(jué)麥香味更加濃厚,。”“一進(jìn)門就聞到了啤酒的清香”,，一位來(lái)自沈陽(yáng)的王阿姨表示,，自己是青島啤酒的忠實(shí)“粉絲”。現(xiàn)場(chǎng)除了品嘗打分外,，工作人員也耐心地解答游客們關(guān)于啤酒的小問(wèn)題,。
經(jīng)典1903專場(chǎng)品鑒會(huì)
游客免費(fèi)品嘗點(diǎn)評(píng)
游客免費(fèi)品嘗點(diǎn)評(píng)
為了收集更多的意見，今年增加了開放性的大眾品評(píng)活動(dòng),。青島啤酒公司企業(yè)文化中心副主編江暉向記者介紹：“因?yàn)槠吩u(píng)活動(dòng)在啤酒廠舉行,，而啤酒廠又在青島啤酒博物館這個(gè)全國(guó)4A級(jí)旅游景點(diǎn),，每年的游客很多，我們覺(jué)得這是個(gè)很好的資源,，所以就在啤酒廠區(qū)設(shè)置了一個(gè)紀(jì)念1903專場(chǎng)品鑒會(huì),，凡是來(lái)參觀博物館的游客都可以到這里來(lái)免費(fèi)品嘗我們的經(jīng)典啤酒，留下他們寶貴的意見,?！?/FONT>
尊重消費(fèi)者意見 傾力打造 “爆款”啤酒
“消費(fèi)者最喜好的青島啤酒”評(píng)選，至今已經(jīng)舉辦六屆,，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的“指點(diǎn)”,，也確實(shí)得到了青島啤酒的高度重視。參加品評(píng)會(huì)的施哲文說(shuō)：“打開青島啤酒的品評(píng)手冊(cè),，消費(fèi)者意見的比重,，在評(píng)比中已經(jīng)占了將近一半，這種把消費(fèi)者的喜好作為產(chǎn)品最高準(zhǔn)則的做法,，體現(xiàn)了青島啤酒對(duì)消費(fèi)者的尊重也讓青島啤酒更有人情味,。”
正如青島啤酒公司董事長(zhǎng)孫明波先生所說(shuō),，目前,，青島啤酒發(fā)展主要有兩條線，第一條是開發(fā)歐洲啤酒口味,，把它引進(jìn)中國(guó),，在技術(shù)上創(chuàng)新讓其符合中國(guó)人口味，為消費(fèi)者提供更多選擇,。第二條線就是發(fā)展健康型,、功能性的啤酒,，滿足消費(fèi)者對(duì)健康的追求,，讓啤酒做到不發(fā)胖，補(bǔ)能量,。
無(wú)論是精密儀器的監(jiān)測(cè),，還是國(guó)家品酒評(píng)委的認(rèn)可，青島啤酒認(rèn)為,，除了這兩點(diǎn)之外,，消費(fèi)者的喜好，才是好啤酒的最高標(biāo)準(zhǔn),。滿足消費(fèi)者需求,，為消費(fèi)者而變，也是青島啤酒產(chǎn)品創(chuàng)新的動(dòng)力和源泉,。品評(píng)會(huì)結(jié)束了,，但是青島啤酒對(duì)品質(zhì)的追求以及對(duì)消費(fèi)者的尊重卻將一直保留下去。