2024/05/30 對一些朋友來說，夏季就是燒烤+冰鎮(zhèn)啤酒的季節(jié),。啤酒雖然爽口開胃,，但是喝的不對也是壞處多多。
下面這些喝啤酒的習(xí)慣該改改啦,！
啤酒加海鮮燒烤易痛風(fēng)
吃燒烤和海鮮時(shí)不要喝啤酒,，這是引起痛風(fēng)的禍源。燒烤食品大多為海鮮,、動物內(nèi)臟以及肉類,，和啤酒一樣，同屬高嘌呤食物,。
此外,，燒烤過程中不但會產(chǎn)生“苯并芘”等致癌物質(zhì)，肉類中的核酸經(jīng)過加熱分解還會基因突變,，產(chǎn)生致癌物,。而飲酒會使消化道血管擴(kuò)張，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,，使這些致癌物質(zhì)極易被人體吸收,。
因此喝啤酒時(shí)應(yīng)盡量避免吃燒烤，如果實(shí)在想吃，可同時(shí)吃一些新鮮蔬菜水果,、海帶、紫菜等,，降低副作用,。
冰啤太涼誘發(fā)多種疾病
冰啤不宜太涼，即使是冰箱里的啤酒也應(yīng)控制在5-10攝氏度,，因?yàn)槠【聘鞣N成分在這一溫度區(qū)間協(xié)調(diào)平衡,，能形成最佳口味。溫度過低不僅不好喝,，而且會使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解,、游離，營養(yǎng)成分受到破壞,。更重要的是,，酒溫過低會導(dǎo)致飲酒者胃腸道的溫度急速下降，影響消化功能,，嚴(yán)重時(shí)可引發(fā)痙攣性腹痛,、腹瀉等腸胃疾病，并可引起十二指腸內(nèi)壓升高,，誘發(fā)急性胰腺炎,。
飲用過量增加臟器負(fù)擔(dān)
人們有一個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為啤酒的酒精含量不高,，可以開懷暢飲,。事實(shí)上，大量飲用啤酒后,，水分會很快排出,，但酒精卻會被吸收，增加肝臟,、腎臟和心臟的負(fù)擔(dān),。同時(shí)，因?yàn)獒勗炱【频拇篼溠恐泻胁菟?、烏核苷酸,，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加,，促使結(jié)石形成,。此外，由于啤酒營養(yǎng)豐富,、熱能較大,，所含營養(yǎng)成分又易被人體吸收,，大量飲用會造成體內(nèi)脂肪堆積，建議每天飲用量不超過1000毫升,。 國外早就有人研究過啤酒對人體的影響,，空腹喝兩瓶中等濃度的啤酒，其反應(yīng)與喝100毫升烈性白酒差不多,。受試者心跳驟增,，脈搏頻率增加了88%，協(xié)調(diào)能力下降了14%,，思維能力下降了5%,。
此外，喝啤酒還有3不宜：1,、不宜與烈性酒同飲,；2、消化系統(tǒng)疾病患者不宜飲,；3,、不宜用啤酒送服藥品。
如何喝啤酒才健康,？溫度要適宜喝啤酒的溫度應(yīng)控制在12℃至15℃左右,，這時(shí)味蕾初打開，正能體會到啤酒的醇香與爽口,，而又不會太顯苦,；同時(shí)，此時(shí)酒香和泡沫都處于最佳狀態(tài),，飲用時(shí)爽口感最為明顯,。如果溫度再升高，人所感受到的啤酒苦味就要強(qiáng)烈得多,。溫度過低的啤酒不僅不好喝,，而且會使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離,，營養(yǎng)成分會受到破壞,。帶泡沫喝
大多數(shù)人喝啤酒時(shí)都等啤酒沫消失得差不多了才喝，這其實(shí)是個(gè)誤區(qū),。業(yè)內(nèi)人士介紹,，啤酒的泡沫使得啤酒具有清涼爽口、散熱解暑的作用。因?yàn)槎趸歼M(jìn)入胃中,，遇熱膨脹后通過打嗝排到體外,，從而帶走熱量，有清熱解暑的功效,。
另外,，啤酒中的泡沫不同于碳酸飲料中的泡沫，除了二氧化碳之外,，還含有大量可溶性的蛋白質(zhì)，可淡化啤酒花的苦味兒和酒精的刺激性,，還可隔絕空氣與酒液的直接接觸,，減少啤酒氧化。所以,，喝啤酒時(shí)最好帶泡沫飲用,，隨著泡沫的消解和二氧化碳的釋放，人們可最大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香氣,。大口快速喝啤酒不宜細(xì)飲慢品,，應(yīng)該大口快速地喝，建議一口至少要喝到15毫升以上,。首先啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中時(shí)是很濃郁,、很誘人，若時(shí)間放長,，香氣就會被揮發(fā)掉,。其次啤酒剛倒入杯中時(shí)，有細(xì)膩潔白的泡沫,，它能減少啤酒花的苦味,，減輕酒精對人的刺激。防過度冰凍凡是患有慢性胃炎,、胃潰瘍,，特別冠心病者不宜喝冰凍啤酒。就算是身體健康的正常人,，短時(shí)間喝進(jìn)大量冰凍啤酒,，也會因胃腸溫度驟降，從而造成生理功能失調(diào),，影響消化功能,，甚至發(fā)生痙攣性腹痛和腹瀉。
想要夏季喝啤酒更健康,，試試看上面的方法吧,。如果您身邊有愛和啤酒的人，不要忘了提醒他哦！