2024/05/30 中國食品土畜進(jìn)出口商會酒類進(jìn)出口商分會公布的數(shù)據(jù),，今年1月份，目前在中國進(jìn)口啤酒市場份額排名第一的德國啤酒,，進(jìn)口量上升了48.37%,，而排名第三的西班牙則上升了178.27%,。
進(jìn)口啤酒在中國啤酒市場的強(qiáng)勁表現(xiàn)，甚至引來類似中糧集團(tuán)這樣具備超級實(shí)力的集團(tuán)的加碼布局,。不過,，進(jìn)口啤酒作為中國酒市場的一個新品類，要搶到這塊市場蛋糕,，運(yùn)營商尚需邁過幾道“坎”,。
進(jìn)口啤酒將成為中國高端啤酒市場一支勁旅
無可否認(rèn)，中國啤酒市場前期大多是采取以低價換市場份額的策略,。但隨著行業(yè)格局的集中以及消費(fèi)升級的趨勢愈演愈烈,，國產(chǎn)啤酒這幾年已經(jīng)加快向高端市場要利潤的步伐。從玻璃瓶轉(zhuǎn)向易拉罐,，推出純生,、黑啤、白啤等高端新品,，這些都預(yù)示著未來中國啤酒市場競爭的新戰(zhàn)場將在高端啤酒市場,。
進(jìn)口啤酒，如同當(dāng)年進(jìn)口葡萄酒進(jìn)入中國市場時一度統(tǒng)領(lǐng)高端市場一樣,，在釀造歷史,、工藝,、文化、口味上都比國產(chǎn)啤酒更有說服中國消費(fèi)者的理由,。所以,，可以預(yù)見，目前國產(chǎn)啤酒在高端市場仍未站穩(wěn)腳跟,，進(jìn)口啤酒氣勢洶洶地闖入,，肯定會成為中國高端啤酒市場的一支勁旅。
據(jù)中國食品土畜進(jìn)出口商會酒類進(jìn)出口商分會發(fā)布的數(shù)據(jù),，今年1月份,，目前在中國進(jìn)口啤酒市場份額排名第一的德國啤酒，進(jìn)口量上升了48.37%,，而排名第三的西班牙則上升了178.27%,。
相對于進(jìn)口葡萄酒開始進(jìn)入中國市場至今，依然是品牌多如牛毛,、并未涌現(xiàn)太多超級品牌不同,。消費(fèi)者對啤酒有更多的知識儲備，進(jìn)口啤酒在中國一起步就已經(jīng)是快速進(jìn)入了品牌化競爭時代,。
據(jù)中國食品土畜進(jìn)出口商會酒類進(jìn)出口商分會發(fā)布的數(shù)據(jù),，2016年1月，從進(jìn)口企業(yè)方面看,，啤酒進(jìn)口市場的赫芬達(dá)爾——赫希曼指數(shù)為177,，屬于高度競爭市場。
做進(jìn)口啤酒得跨過這些坎
進(jìn)口啤酒作為中國酒市場的一個新品類,，其發(fā)展不可能一蹴而就,。知名酒類營銷專家呂咸遜表示，進(jìn)口啤酒的成功要跨過的坎就有“供應(yīng)鏈”和“招商”,。
供應(yīng)鏈上有一個關(guān)鍵點(diǎn)是保質(zhì)期和新鮮度,，白酒沒有保質(zhì)期，葡萄酒的本質(zhì)在于風(fēng)土,，一般保質(zhì)期很長,，啤酒的本質(zhì)在于新鮮度，有保質(zhì)期;而進(jìn)口啤酒從訂單,、信用證,、船期、清關(guān)至少幾個月的時間,，保質(zhì)期和新鮮度管理就成為了一個必須解決的問題,，“大供應(yīng)鏈平臺，聚焦產(chǎn)品品牌,，聯(lián)合集中采購,，到港快速分銷”將是最佳方案,。
此外，進(jìn)口啤酒知曉度,、美譽(yù)度,、忠誠度的建立，要經(jīng)過“品類化”,、“品質(zhì)化”,、“品牌化”三個步驟。進(jìn)口啤酒因?yàn)槭袌鋈萘看蟆?為了保鮮度)采購批量要求高,，所以要借力商業(yè)品牌以實(shí)現(xiàn)消費(fèi)的信任,，要塑造產(chǎn)品品牌以實(shí)現(xiàn)消費(fèi)的集中。
資深業(yè)內(nèi)人士表示若想跨越上述進(jìn)口啤酒發(fā)展瓶頸,，優(yōu)化進(jìn)口啤酒在中國市場的發(fā)展,，需要大的品牌、大運(yùn)營商的運(yùn)作,。
據(jù)了解,，世界500強(qiáng)企業(yè)也即將加大對進(jìn)口啤酒的運(yùn)作力度。中糧集團(tuán)是中國領(lǐng)先的農(nóng)產(chǎn)品,、食品領(lǐng)域多元化產(chǎn)品和服務(wù)供應(yīng)商，其在供應(yīng)鏈和消費(fèi)者層面都能符合進(jìn)口啤酒在中國的良好發(fā)展,。
有分析人士指出,，中糧集團(tuán)上游能解決大批量采購降低成本，下游能解決廣渠道覆蓋實(shí)現(xiàn)經(jīng)銷商小批量快速周轉(zhuǎn)的問題,。