2024/05/30 17 日上午,，2016中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì),、2015年度“青酌獎(jiǎng)”酒類新品TOP10（十大品牌）評(píng)選活動(dòng)在巨洋會(huì)議中心展開(kāi),，國(guó)家級(jí)評(píng)選代表、經(jīng)銷商代表,、消費(fèi)者代表以及大眾媒體代表組成的品酒陣容，對(duì)市面上的白酒,、啤酒,、葡萄酒、果露酒和黃酒五大酒類進(jìn)行評(píng)分，選出“2015年度青酌獎(jiǎng)酒類新品 TOP10”,。3月20日,，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)將公布此次“青酌獎(jiǎng)”五大酒類新品的前10名。
300種酒類 讓人應(yīng)接不暇
此次2015年度“青酌獎(jiǎng)”酒類新品TOP10評(píng)比活動(dòng)共分為五組進(jìn)行,，為白酒類,、啤酒類、葡萄酒類,、果露酒類和黃酒類,，近300種不同品種的酒參評(píng)，參評(píng)酒要求是2015年新研發(fā)向市場(chǎng)推廣的酒種,。
白酒類,、啤酒類、葡萄酒類與果露酒類的評(píng)選同時(shí)進(jìn)行,，幾間會(huì)議室空氣中充滿了迷人的酒香,。記者在啤酒評(píng)選現(xiàn)場(chǎng)看到，清爽新鮮的生啤,、清涼透明的白啤,、焦香醇厚的黑啤…… 一種種新產(chǎn)品、一杯杯瓊漿讓參評(píng)者應(yīng)接不暇,，新奇不已,。評(píng)審們不停地拿著酒杯仔細(xì)地觀察，不停地用味蕾品嘗,，將酒的色澤,、泡沫、香氣,、口感,、酒體等啤酒的標(biāo)準(zhǔn)維度研究仔細(xì)。
3 個(gè)小時(shí)過(guò)去,，河北青松嶺商貿(mào)公司總經(jīng)理張建軍已經(jīng)品嘗了近40種口味迥然的啤酒,，“我這是第二次參加品酒活動(dòng)，上一次也是在瀘州品嘗白酒,?！睆埥ㄜ姳硎荆舜螄?guó)產(chǎn)啤酒有很多創(chuàng)新的東西,，而且參評(píng)的啤酒水準(zhǔn)都很高,。“希望國(guó)產(chǎn)酒類能多一些創(chuàng)新的東西,，面向不同喜好消費(fèi)者,，讓消費(fèi)者有更多的選擇,。”張建軍表示,。
表彰創(chuàng)新企業(yè) 了解市場(chǎng)口味
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)何勇告訴記者,， 此次已經(jīng)是第三次在酒博會(huì)展開(kāi)評(píng)酒活動(dòng)，共邀請(qǐng)?jiān)u委174位,，其中,，品酒專家一共有30位，評(píng)比賽既有權(quán)威的品酒專家,，又有具有大眾代表性的消費(fèi)者,。
“這樣從專業(yè)評(píng)審到大眾評(píng)審，我們這里各個(gè)層面都比較齊全,?！焙斡陆榻B，此次評(píng)比賽顯得更為綜合,、客觀和全面,。何勇說(shuō)，主辦方設(shè)置評(píng)委組時(shí),，打破了以往酒類行業(yè)單一設(shè)置品酒專家作為評(píng)委的做法,。除了邀請(qǐng)全國(guó)各地的酒類經(jīng)銷商、本地媒體等,，還大膽發(fā)出邀請(qǐng)函,，邀請(qǐng)消費(fèi)者代表通過(guò)網(wǎng)絡(luò)報(bào)名，通過(guò)篩選的作為評(píng)委之一參與到此次評(píng)比賽中來(lái),。
“酒類需要?jiǎng)?chuàng)新才能迎合市場(chǎng)需求,，市場(chǎng)在發(fā)生變化，消費(fèi)者的口味在改變,，品酒活動(dòng)的目的在讓企業(yè)了解消費(fèi)者對(duì)酒類的需求,，并讓創(chuàng)新企業(yè)能到一定的高度進(jìn)行表彰和鼓勵(lì)?！焙斡抡f(shuō),，酒企得到表彰后能帶動(dòng)更多的企業(yè)進(jìn)行創(chuàng)新舉措，能帶動(dòng)企業(yè)參加到這種有意義的活動(dòng)中來(lái),。