2024/05/30 “喝起來味道特別純正，麥香味十足,，搭配起食物來更加給力,。”近日,，一款有著“小蠻腰”瓶型的啤酒出現(xiàn)在廣東,、海南等地的商超、餐館和酒吧里,，以其麥香濃郁,、醇香四溢的口感體驗(yàn)征服了廣大市民，還一次次刷屏了好酒者的朋友圈,，這就是青島啤酒最新推出的經(jīng)典品味代表之作【經(jīng)典1903】,。
據(jù)了解，不久前在深圳歡樂海岸舉行的青島啤酒【經(jīng)典1903】產(chǎn)品發(fā)布會(huì)暨《葉問3》電影明星見面會(huì)上,，《葉問3》主演張晉與粉絲共同見證了這款“致敬經(jīng)典,、回歸傳統(tǒng)”產(chǎn)品的上市。發(fā)布會(huì)上,，廣東啤酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、啤酒專家周茂輝品鑒后連連稱贊：“【經(jīng)典1903】麥香明顯,，酒體細(xì)膩飽滿,，醇厚殺口，是一款很有特色的產(chǎn)品,?！贝送猓綀?chǎng)的各界達(dá)人,、消費(fèi)者代表也對(duì)【經(jīng)典1903】的“愛不釋口”,。
獨(dú)家烘焙工藝 成就【經(jīng)典1903】麥香天成
“開瓶，暢飲,，細(xì)品……味蕾突然讓內(nèi)心一陣驚喜,，這就是對(duì)啤酒最期待的那個(gè)味道——清爽、滑潤(rùn),、綿軟,、細(xì)膩，還散發(fā)著原野里抹不去的陣陣麥香,，久久纏繞于口舌,。”美食達(dá)人林先生對(duì)飲食格外講究，頗具文藝范地評(píng)價(jià)道,，“濃濃麥香搭配起食物來更加給力,，幾杯啤酒下肚，回就連臨普普通通的燒烤,、炸雞等快餐小食,，也頓時(shí)增色不少?！?/FONT>
濃郁獨(dú)特麥香無疑是【經(jīng)典1903】的專屬氣息,，那么這股麥香到底從何而來呢？“眾所周知,，好啤酒有麥香,，而麥香源頭必然離不開優(yōu)質(zhì)大麥?！鼻鄭u啤酒技術(shù)人員介紹說,，加拿大和澳大利亞因其特殊地理氣候，成為世界上公認(rèn)的最優(yōu)良的大麥產(chǎn)區(qū),，釀造【經(jīng)典1903】的麥芽正是選自這里的優(yōu)質(zhì)二棱大麥,。
而這只不過是麥香的第一步，這些千挑萬選的麥芽寵兒,，最終會(huì)遠(yuǎn)渡重洋來到青島啤酒專屬麥芽廠,，在這里通過青啤獨(dú)有的烘焙工藝舒展麥芽生命的張力，將獨(dú)特的麥香味道充分釋放,。
“【經(jīng)典1903】采用青啤獨(dú)有的烘焙技術(shù),，使麥芽中的香味物質(zhì)得到了最大程度的呈現(xiàn)?！睂?duì)于溫度和時(shí)間的把握,，展現(xiàn)的是制麥師長(zhǎng)年累月摸索出來的制麥“功夫”。每5粒經(jīng)過精心烘焙的麥芽,，萃取成1滴麥汁精華,，一入口，迅速征服消費(fèi)者的味蕾,。
精心慢釀造就經(jīng)典之作 好品質(zhì)贏“舌尖”點(diǎn)贊
有了好的原料,，更需要好的釀造工藝。就如廣州人燉湯很講究慢燉一樣,，【經(jīng)典1903】也在慢釀中成就經(jīng)典風(fēng)味,，“采用源自1903年的‘兩段法低溫長(zhǎng)時(shí)間慢熟工藝’，用更多的時(shí)間,，使得麥香和酒花香得以很好地保留于麥汁中,，最終成就【經(jīng)典1903】的麥香天成,，得到更豐富、更長(zhǎng)遠(yuǎn),、更激情的啤酒香氣,。”青島啤酒技術(shù)人員介紹說,。
精心慢釀,，習(xí)慣于匠人似的虔誠(chéng)、專注,，慢慢的讓時(shí)間給出結(jié)果,。應(yīng)和著時(shí)間韻律而自然成熟的啤酒，也在味道上給予最大誠(chéng)意的回饋,。這份“慢的堅(jiān)持”,，讓麥芽原始的醇香慢慢釋放，最大限度保留了原始的麥香,，使麥汁原香更加純粹地道,，造就了【經(jīng)典1903】醇香四溢的口感體驗(yàn)。
113年來,，青島啤酒的酒花飄香,、享譽(yù)世界，無疑得益于持續(xù)不斷的產(chǎn)品創(chuàng)新,、品牌創(chuàng)新,，也根源于青島啤酒對(duì)百年傳承的的釀酒工藝和精益求精的極致追求，讓消費(fèi)者喝到的每一杯啤酒,，都是釀酒專家的精心之作,。
據(jù)了解，近年來,，根據(jù)消費(fèi)需求的細(xì)分，青島啤酒陸續(xù)推出一系列創(chuàng)新產(chǎn)品,，取得了良好的市場(chǎng)反饋,。“只有充分尊重消費(fèi)者意見,，準(zhǔn)確把握消費(fèi)者需求,，才能創(chuàng)造出符合時(shí)代消費(fèi)潮流的產(chǎn)品。在品質(zhì)消費(fèi)全面升級(jí)的背景下,，青島啤酒【經(jīng)典1903】的推出,，正是滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、特色口感的需求,，也希望將啤酒品質(zhì)升級(jí)推向一個(gè)新高度,，開啟中國(guó)啤酒的‘大精釀時(shí)代’,，用更高的品質(zhì)、更個(gè)性多樣的產(chǎn)品,，更好地消費(fèi)者的需求,。”青島啤酒公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,。