2024/05/30 記者從今天（4月21）下午在上海召開的媒體通氣會(huì)上獲悉,，2016上海精釀啤酒節(jié)暨國(guó)際精釀啤酒大賽將于5月27日至5月29日在上海錦江樂(lè)園舉行,。
2016上海精釀啤酒節(jié)80元門票暢飲，設(shè)有35米60種精釀啤酒墻,，并可以品嘗到精釀大賽入圍冠軍作品,。錦江樂(lè)園連通了正牌士林夜市40幾個(gè)攤位，有近百種美食提供,。同時(shí),，這也是國(guó)內(nèi)首次把啤酒熒光跑帶入的啤酒節(jié)。現(xiàn)場(chǎng)更有多種娛樂(lè)游戲互動(dòng)活動(dòng),，結(jié)合salsa舞團(tuán)表演和比賽,，并邀請(qǐng)SNH48進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演出,，現(xiàn)場(chǎng)還有兩場(chǎng)中超上海本地球隊(duì)(上海申花vs天津泰達(dá) 上海上港vs廣州恒大)的轉(zhuǎn)播以烘托熱烈氣氛。
精釀啤酒是指遵循傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的,，由獨(dú)立酒廠生產(chǎn)的啤酒,。這里的“獨(dú)立”主要指酒廠未被大型資產(chǎn)控制，而我們通常說(shuō)的精釀啤酒和普通啤酒最大的區(qū)別在于,，精 釀啤酒最重視口感,，為了口感好，在制作時(shí)可以不必在乎節(jié)省成本,，而選擇更好的原料,。工業(yè)啤酒喜歡添加廉價(jià)的輔料，導(dǎo)致麥芽味極淡,，更不用提昂貴的啤酒花味 了,。精釀啤酒不光會(huì)挑剔麥芽和啤酒花及酵母的質(zhì)量，還會(huì)去根據(jù)風(fēng)格需求選擇不同種類的麥芽和啤酒花,，讓啤酒的風(fēng)味千變?nèi)f化,。
上海精釀信息科技有限公司為此開發(fā)了精釀啤酒點(diǎn)評(píng)類APP——“酒花兒”，并希望通過(guò)5月27日至29日舉辦的2016上海精釀啤酒節(jié)暨國(guó)際精釀啤酒大賽,，讓更多的人通過(guò)這個(gè)平臺(tái)認(rèn)識(shí)精釀,，愛(ài)上精釀，分享精釀,。
2016上海國(guó)際精釀大賽是國(guó)內(nèi)第一次邀請(qǐng)到 BJCP 國(guó)際裁判的精釀大賽,，大賽本身也通過(guò)了 BJCP 的注冊(cè)，成為真正意義上的國(guó)際賽事,，大賽的參賽作品來(lái)自于全國(guó),，規(guī)格是歷次最高。大賽對(duì)于參賽作品采用全稱冷鏈,，保證了作品在參賽過(guò)程中最佳狀態(tài),，同時(shí)對(duì)于所有的參賽作品的評(píng)選結(jié)果除了返回給參賽選手還將遞交給 BJCP備案。對(duì)于14個(gè)分類的冠軍選手,，通過(guò)酒花兒平臺(tái)將幫助他們實(shí)現(xiàn)商業(yè)化,，用大賽來(lái)推動(dòng)國(guó)內(nèi)精釀的發(fā)展。
2016上海精釀啤酒節(jié)暨國(guó)際精釀啤酒大賽致力于將精釀啤酒普及化,，體現(xiàn)城市精釀個(gè)性，讓更多人感受精釀魅力,，讓精釀愛(ài)好者可以找到同好,。