2024/05/30 １５１６年,，一部奠定了德國啤酒百年口碑的《純凈法》正式在德國頒布,。５００年后的今天,，《純凈法》雖已不是現(xiàn)行法律，卻早已成為德國啤酒行業(yè)的傳統(tǒng),。為紀(jì)念這部法律的頒布,，當(dāng)?shù)貢r間２２號,，德國總理默克爾現(xiàn)身德國的因戈爾施塔特市，與民眾共同舉杯暢飲,。
說起德國啤酒的歷史與傳統(tǒng),，有一個傳統(tǒng)早已深深根植在德國啤酒的血脈中，這就是始于１５１６年的德國啤酒《純凈法》,。
為了慶祝這一法律頒布的第５００個年頭,，當(dāng)?shù)貢r間２２號，德國總理默克爾現(xiàn)身《純凈法》的頒布地——巴伐利亞州的因戈爾施塔特市,，與民眾共同舉杯暢飲,。當(dāng)天，默克爾還和人們分享了國內(nèi)外許多政客和啤酒之間的趣聞,。
那么,，如此歷史悠久的啤酒《純凈法》指的是什么？它又是在怎樣的背景下誕生的呢,？
據(jù)了解,，自中世紀(jì)開始，歐洲的啤酒消費量迎來了爆發(fā)期,，這一度造成啤酒釀造市場出現(xiàn)魚龍混雜的局面。一些釀造者出于豐富口味,、延長保質(zhì)期等目的,，在啤酒釀造過程中加入各種水果、草藥,，甚至木屑,、焦油等有害物質(zhì)。
在這樣的大背景下,，巴伐利亞大公威廉四世于１５１６年頒布了啤酒《純凈法》,。法律規(guī)定所有啤酒釀造商只許用大麥芽、啤酒花,、水三種原料制作啤酒,。這可謂是當(dāng)今世界上最古老的一條關(guān)于食品安全的法律，它的誕生也為德國啤酒數(shù)百年來的口碑提供了堅實的保障,。據(jù)了解,，德國各地近日都將舉行各種慶祝活動,，致敬這部令德國啤酒經(jīng)久不衰的法律,。