2024/05/30 臺(tái)灣啤酒去年以嚴(yán)選慕尼黑麥芽100%全麥低溫釀造工法推出PREMIUM極賞啤酒,，今年更強(qiáng)打高質(zhì)感形象,，首次進(jìn)駐北中南數(shù)家五星飯店，聯(lián)手推出「PREMIUM五星極賞饗宴」套餐，以全新的料理視野結(jié)合啤酒美學(xué),，打造符合臺(tái)灣在地飲食,。
臺(tái)灣啤酒PREMIUM極賞啤酒為臺(tái)灣第一支全麥拉格類型的頂級(jí)啤酒代表作，此次活動(dòng)第一家開跑的臺(tái)中亞緻大飯店Hotel ONE,，更特別邀請(qǐng)義大利米其林星級(jí)主廚來臺(tái),，與飯店主廚聯(lián)手為PREMIUM極賞啤酒量身設(shè)計(jì)菜單。
臺(tái)灣菸酒公司總經(jīng)理林讚峰表示,，其實(shí)許多臺(tái)灣消費(fèi)者在享用高級(jí)餐點(diǎn)時(shí)常會(huì)為了挑選搭配的餐酒傷腦筋,，也因此臺(tái)灣啤酒將 PREMIUM極賞啤酒推入五星飯店中，以全麥釀造,、百搭高級(jí)食材的極致口感,，更強(qiáng)化PREMIUM極賞啤酒「美食伴侶」品牌領(lǐng)導(dǎo)地位。
臺(tái)灣啤酒PREMIUM極賞啤酒在研發(fā)過程中被視為臺(tái)啤的最高機(jī)密,，水質(zhì),、麥芽、啤酒花,、酵母4大因素都是影響啤酒品質(zhì)的關(guān)鍵,，PREMIUM極賞啤酒嚴(yán)選來自歐洲進(jìn)口素材，100%全麥釀造,，尤其是添加嚴(yán)選德國南部巴伐利亞地區(qū)知名的慕尼黑麥芽,，採用臺(tái)啤專屬優(yōu)質(zhì)23號(hào)酵母，發(fā)酵力旺盛,。
在臺(tái)啤的烏日啤酒廠的銅質(zhì)設(shè)備透過特殊麥汁糖化工法,，收取麥汁最精華部分，採用9℃低溫底部發(fā)酵,，經(jīng)過2倍時(shí)間的等待熟成,，在煮沸過程中增添色澤和香氣，讓麥香更濃,，產(chǎn)生出特殊的堅(jiān)果香氣,，讓酒體更醇厚，喝起來更加圓潤順口,，成就酒液呈現(xiàn)澄澈的金黃飽滿色澤的道地拉格啤酒,。
PREMIUM五星極賞饗宴於4月底至7月，陸續(xù)在寒舍艾麗酒店,、新竹喜來登大飯店,、臺(tái)中亞緻大飯店Hotel ONE、高雄君鴻酒店及漢來飯店等數(shù)家北中南五星飯店接力開跑,，展現(xiàn)高級(jí)美食佐啤酒的全新美學(xué)?。嬀七^量 有害健康）