2024/05/30 2008年高巖創(chuàng)立的國內(nèi)最早一家精釀啤酒工坊——?dú)W菲啤酒在南京拔地而起，當(dāng)時高巖自己也不會想到本土精釀啤酒文化會發(fā)展的如此迅速,，自己投下了本土精釀啤酒文化酵母正在暗暗發(fā)酵,。
僅僅過了4年，2012年精釀啤酒開始在全國各地發(fā)芽生根,，精釀啤酒開始出現(xiàn)在各大超市貨架上和各種酒吧和餐吧的餐桌上,，更多的知名的精釀啤酒品牌也進(jìn)入中國市場，大量專業(yè)精釀啤酒的酒吧也如雨后春筍般在北京,、上海,、南京等地開了起來。不僅如此,，家庭自釀這種形式也走入了啤酒發(fā)燒友們,，各地也開始成立了家庭自釀釀協(xié)會，其中南京,，北京兩地已經(jīng)成功的舉辦了自己的家庭自釀啤酒節(jié),，而且參加的作品都有相當(dāng)水準(zhǔn)，這些人的啟蒙老師大部分都是《喝自己釀的啤酒》這本書,，而這本書的作者正是高巖,。 當(dāng)家庭作坊已經(jīng)無法滿足了我們的時候，一批批有志之士站了出來成立中國人自己的精釀啤酒坊,，而這時高巖的歐菲啤酒已經(jīng)成立四年了,，以及有了多個像英水帝江、猛丁等成熟的品牌,，而歐菲啤酒已經(jīng)可以通過各種渠道讓全國各地啤酒發(fā)燒友們喝到了,。
2013 年全新的品牌Master Gao，走進(jìn)了我們的視線,，品牌的中文名稱“高大師”也是圈內(nèi)人對其最常見的稱呼,，改名字的理由也很簡單就是精釀愛好者們沒已近沒有人稱呼歐菲啤酒了，都是直稱高大師的酒或是Master Gao‘s Beer,。全新的Master Gao一出現(xiàn)就帶來了一顆重磅炸彈——中國第一款瓶裝精釀啤酒,，嬰兒肥IPA?！懊總€人都曾經(jīng)是一個粉嫩的小胖子,，嬰兒肥不是肥 是生命的開始和上升的積累,，無論你將走向哪里，嬰兒肥都將是你的起點(diǎn) ,，一生值得你回味,。”嬰兒肥IPA一出現(xiàn)就已成傳奇,，在一次拍賣中一箱嬰兒肥IPA以人民幣20200元成交,，如果以單位酒精價格比較，今日拍出的每克酒精價格為6.9美元,，比前一世界記錄的4.7美元高出2.2美元,！它是中國精釀啤酒在國內(nèi)傳統(tǒng)啤酒市場的一塊試金石，它為中國精釀啤酒未來規(guī)?；纳a(chǎn)創(chuàng)出一條新道路,。
這次中國精釀啤酒節(jié)是由高巖出面主辦的一場大型的精釀啤酒活動，來自全國各地的五家精釀酒廠悉數(shù)登場,?！案叽髱煛备潜M地主之誼為全國各地精釀啤酒愛好者,，提供的7款旗下產(chǎn)品,，更為這次的啤酒節(jié)釀造了“藍(lán)外婆”這款新酒，由于南京人分不清藍(lán)與狼的發(fā)音,，也使這款酒有了濃厚的本地特色,。隨著這場完全由啤酒愛好者們舉辦的啤酒盛會完美的落幕，我們期待著高大師可以把它變?yōu)槲磥砭勂【频哪甓仁⑹?，期待“Master Gao”會給我們帶來更多的驚喜,。