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大家都知道,,啤酒的釀造需要好的水源,,但是各個(gè)地區(qū)的水質(zhì)是不同的,所含礦物質(zhì)的不同而呈現(xiàn)出不同的硬度和酸度,。從上面的解釋,,大家可以看出?
2024/05/30

啤酒瓶子一直是綠色的嗎?酒瓶蓋子有多少個(gè)鋸齒,?啤酒瓶子我們經(jīng)??础⒔?jīng)常用,,卻很少有人注意到啤酒瓶子上隱藏的秘密,!今天給你們講講!

Q:啤酒瓶為什么大多選擇玻璃瓶,?

A:

1,、不會(huì)影響口味

塑料全是化學(xué)成分,易于燃燒,,長(zhǎng)期裝高溫?zé)崴?,?huì)溶出對(duì)人體有害的物質(zhì),用它盛裝啤酒,,這種物質(zhì)極有可能滲入到液體里,,毀掉你的飲品。玻璃沒有味道,,更不會(huì)與裝里面的東西發(fā)生化學(xué)反應(yīng),。

2、不會(huì)漏氣

塑料比玻璃滲透性強(qiáng),,會(huì)讓二氧化碳流失,,氧氣流入,氧氣是啤酒的頭號(hào)敵人,,若啤酒中的有效成分氧化,,會(huì)導(dǎo)致飲用時(shí)感到一種不純凈的、討厭的面包乃至焦糖似的不舒服的氣味和口味,。至于鋁制易拉罐,,跟玻璃一樣,滲透性不強(qiáng),,因此它也可以用來儲(chǔ)存啤酒,。

3.易于消毒

啤酒在釀造過程中通常會(huì)被送進(jìn)一個(gè)沸水噴射加熱的機(jī)器里面,目的是殺死在釀造過程中存活的細(xì)菌,。這樣能夠保證啤酒的安全,,并不易變質(zhì)。玻璃瓶跟鋁罐都能進(jìn)行這道程序,。塑料瓶如果要進(jìn)行的話必定會(huì)提高生產(chǎn)成本,,因?yàn)楸”〉钠孔釉谶^程中會(huì)變形。

其實(shí)有些國家的啤酒也會(huì)被儲(chǔ)存在塑料瓶中,比如說英國的重大節(jié)日上,,含有酒精的飲料必須裝在塑料瓶中,。這樣做也是出于安全考慮,因?yàn)槊恳淮螒c典,,都會(huì)有許多具有不同文化背景的醉鬼在觀看比賽,,他們?cè)谟^看比賽時(shí)摻雜了許多的個(gè)人情感,使用塑料瓶是為了防止他們用玻璃瓶或者是潛在的利器攻擊彼此,。

Q:啤酒瓶一直是綠色的嗎,?

A:

1、歷史傳統(tǒng)

啤酒的歷史非常悠久,,不過把啤酒裝到玻璃瓶子里面的時(shí)間并不是很長(zhǎng),,大約是19世紀(jì)中期的事情。那個(gè)時(shí)候并沒有專門的啤酒瓶子,,使用的更可能是那時(shí)候世面盛產(chǎn)的綠色葡萄酒瓶,。所以,到了19世紀(jì)末期,,開始有專門的啤酒瓶子的時(shí)候,,綠色瓶子的傳統(tǒng)就保留下來了。

2,、棕色瓶子的出現(xiàn)

一直到1930年代,。有人發(fā)現(xiàn)如果把啤酒裝在棕色瓶子里面,那么可以使得放置了一些時(shí)候的啤酒的味道更好一些,。使用棕色瓶子的啤酒就多起來了,。直到二戰(zhàn)以后,歐洲棕色瓶子不夠,,一些比較好的品牌的啤酒就重新使用綠色瓶子來包裝,。因?yàn)檫@些啤酒的確質(zhì)量很好,一時(shí)間綠瓶子啤酒成了高品質(zhì)品酒的代名詞,,于是又有更多廠家跟進(jìn),,使用綠色的瓶子。

3,、傳統(tǒng)的延續(xù)

至于現(xiàn)在,,冰箱的普及以及密封技術(shù)的進(jìn)步,使用棕色瓶子的必要性也已經(jīng)基本沒有了,,并不會(huì)比其他顏色的瓶子帶來更好的品質(zhì)。但是一個(gè)老牌子的啤酒是不會(huì)輕易大幅度更改包裝的,,所以綠色的牌子便沿襲下來用了綠色,,國外有一些牌子也會(huì)繼續(xù)沿襲棕色。

Q:啤酒瓶的底部為什么是凹陷的?

A:

1,、讓酒瓶直立平穩(wěn)放置

酒瓶底部這個(gè)凹槽叫做“punt”,,是以前吹制葡萄酒瓶的工人傳下來的傳統(tǒng),完全平整的瓶底在工藝上難以實(shí)現(xiàn),,容易出現(xiàn)小的凸起或者凹陷,,酒瓶就放不穩(wěn)。而凹槽的設(shè)計(jì)能讓酒瓶平穩(wěn)放置,,即使桌上有雜物也妥妥的,,完全不礙事。

2,、避免爆裂

啤酒受到振蕩會(huì)產(chǎn)生氣體,,瓶?jī)?nèi)壓力會(huì)增大,凹陷的瓶底比平直的瓶底更可以承受壓力,,凹坑是為了防止酒瓶子爆炸而設(shè)計(jì)的,,所以很多瓶子的底都是加厚的。瓶子的曲線結(jié)構(gòu)非常牢靠,,凹坑使瓶子底跟瓶壁一樣牢固,。

Q:啤酒瓶為什么是圓的?

A:

1,、制造方便

如果是方的,,同樣容積下,所用的玻璃材料要多,,且制造方面也相對(duì)麻煩

2,、簡(jiǎn)單易蓋

在生產(chǎn)啤酒時(shí)機(jī)械手將瓶蓋往瓶子口蓋時(shí),還得分清邊,、角,,麻煩,而圓蓋則怎么轉(zhuǎn)怎么蓋都是一樣的

3,、開啟方便

如果是方的,,開啟瓶蓋也有一定難度,至少不如現(xiàn)在這么方便

4,、“對(duì)瓶吹”

啤酒經(jīng)常會(huì)直接被人拿來“對(duì)瓶吹”,,圓形的酒瓶更容易實(shí)現(xiàn)這個(gè)功能。不過有些葡萄酒啥的一般不會(huì)直接對(duì)著瓶子喝的也做成圓形,,很大程度上是因?yàn)楣糯木平?jīng)常是裝在圓形的陶瓷器當(dāng)中,,就成了一種歷史傳統(tǒng)。

Q:啤酒瓶蓋上有幾個(gè)鋸齒,?

A:答案是21個(gè),。

為什么要設(shè)置21個(gè)鋸齒,而不是16個(gè)或者20個(gè)呢?這就要從基礎(chǔ)力學(xué)上進(jìn)行解釋了,。

19世紀(jì)末,,英國的威廉潘特發(fā)明了帶有21個(gè)鋸齒的啤酒瓶蓋,將二氧化碳“困”在瓶中,,這就首先要將瓶蓋與瓶口固定在一起,,而說到固定物體,兩點(diǎn)固定,、四點(diǎn)固定都不如三點(diǎn)固定來的穩(wěn)定,,最終經(jīng)過反復(fù)實(shí)驗(yàn),當(dāng)瓶蓋鋸齒為 21個(gè)的時(shí)候,,最能穩(wěn)穩(wěn)的固定瓶口,。雖然在此之后,有許多人想要打破這個(gè)傳統(tǒng),,研究更加“特別”的瓶蓋,,但是一直沒有成功。因此,,至今為止,,啤酒瓶蓋的鋸齒依舊是21個(gè)。

有沒有很漲知識(shí)???

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