2024/05/30
很多去到深圳青島啤酒朝日有限公司的人,，都喜歡走上二樓的工業(yè)參觀通道,，去看一幅特別的地圖,，在那張地圖上清晰標(biāo)明了青島啤酒/朝日啤酒全球工廠分布情況。青島啤酒股份有限公司在國(guó)內(nèi)就擁有60多家工廠,，其中坐落于寶安松崗洪橋頭的深圳青島啤酒朝日有限公司（以下簡(jiǎn)稱“深圳青島啤酒”）為華南最大的一家,。這個(gè)全國(guó)首家按照純生啤酒生產(chǎn)要求進(jìn)行全面配置的啤酒生產(chǎn)廠，憑借高標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)保低碳的全程無(wú)菌生產(chǎn),，以及世界一流的品質(zhì)檢測(cè)中心,，獲得“深圳市百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“深圳市文明企業(yè)”,、“深圳市花園式,、園林式企業(yè)”等榮譽(yù)，并不斷根據(jù)個(gè)性化需求進(jìn)行產(chǎn)品更新,。 從源頭開(kāi)始堅(jiān)持的高標(biāo)準(zhǔn) 1999年,，因看中寶安的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，青島啤酒股份有限公司在松崗設(shè)立了華南地區(qū)最大的一家生產(chǎn)廠家——深圳青島啤酒,。從最初只生產(chǎn)兩個(gè)品種,，發(fā)展到如今品種多達(dá)四五十種。年產(chǎn)啤酒從10萬(wàn)噸到現(xiàn)在的50萬(wàn)噸,，包裝也從瓶裝,、罐裝，升級(jí)到特色包裝,。隨著品質(zhì)和知名度的不斷提高,，該公司的純生啤酒暢銷全國(guó)各地，并出口到香港,、臺(tái)灣,、韓國(guó)、馬來(lái)西亞,、蒙古等地區(qū),。 “我們的制勝法寶之一就是從源頭開(kāi)始堅(jiān)持的高標(biāo)準(zhǔn)?！逼髽I(yè)副總經(jīng)理李延?xùn)|介紹,，該公司釀酒原料采用從澳洲、加拿大等地進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)大麥,?！芭浞揭彩歉邩?biāo)準(zhǔn)的、獨(dú)家的,?！彼嘎叮摴緢?jiān)持全程無(wú)菌生產(chǎn),，每一道工序都以嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)把關(guān),。 擁有世界一流的品質(zhì)檢測(cè)中心 每天下午4點(diǎn)，具有國(guó)家級(jí)資質(zhì)的品酒師會(huì)準(zhǔn)時(shí)進(jìn)入公司品嘗室,。只見(jiàn)品酒師們“一觀,，二聞，三飲”，仔細(xì)對(duì)原材料,、半成品,、成品甚至是瓶蓋、瓶身等逐樣進(jìn)行品評(píng),，發(fā)現(xiàn)任何問(wèn)題及時(shí)反饋,。 為了確保生產(chǎn)過(guò)程的有效性以及最大限度地提高產(chǎn)品品質(zhì)，深圳青島啤酒建立了監(jiān)測(cè)和檢測(cè)制度,。剛建廠投產(chǎn)時(shí),，該公司就配備了價(jià)值近3000萬(wàn)元的監(jiān)測(cè)和檢測(cè)設(shè)備。生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)用自控系統(tǒng),，運(yùn)用于在線檢測(cè)儀,、自動(dòng)記錄儀繪制工藝曲線儀器、計(jì)算機(jī)監(jiān)控等,，確保生產(chǎn)的實(shí)時(shí)監(jiān)控,。此外，建立世界一流的品質(zhì)檢測(cè)中心,，引進(jìn)液相色譜分析儀,、氣相色譜分析儀等先進(jìn)儀器，檢測(cè)覆蓋了從原料檢驗(yàn)到半成品,、成品,、微生物的每個(gè)細(xì)節(jié)。尤其加強(qiáng)對(duì)微生物的控制,，采用先進(jìn)的膜過(guò)濾技術(shù),，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程由微機(jī)操作，實(shí)現(xiàn)工藝管線的全自動(dòng)控制,。 環(huán)保低碳生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)節(jié)能改造 “以前只有釀酒師才能喝到的第一道酒也能‘走上餐桌了’,。”該公司近兩年新推出不少個(gè)性化產(chǎn)品,。其中一款被稱為“酵母中的貴族”的原漿啤酒,，它保留了大量的活性酵母，保持了啤酒最原始,、最新鮮的口感,，因而一般只能低溫冷藏保質(zhì)一星期?！拔覀児臼羌瘓F(tuán)內(nèi)第一家生產(chǎn)這款產(chǎn)品的企業(yè),，目前集團(tuán)只有3家廠家具備資質(zhì)?！边@讓李延?xùn)|等人引以為豪。 與產(chǎn)品更新同步，該公司也積極采取措施實(shí)現(xiàn)節(jié)能改造,。例如,，提高勞動(dòng)生產(chǎn)效率，提高產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量,，降低殘次品率,；利用電網(wǎng)低谷組織生產(chǎn)，均衡生產(chǎn),，減少機(jī)器空轉(zhuǎn),；對(duì)不同品種、不同質(zhì)量的能源合理分配使用,，減少庫(kù)存積壓和能源,、物資的超量?jī)?chǔ)備；和第三方專業(yè)公司合作制定能源節(jié)約計(jì)劃,，以節(jié)水,、節(jié)電、節(jié)氣,。為提高產(chǎn)品附加值,，近年來(lái)，該公司不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，擴(kuò)大易拉罐產(chǎn)品占比,，從2010年的20-30%提高到如今的60%。 “寶博會(huì)”上欲展百年品牌形象 通過(guò)“ISO9001”質(zhì)量管理體系,、“ISO14001”環(huán)境管理體系以及“HACCP”食品安全體系認(rèn)證,，擁有“深圳市百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“深圳市文明企業(yè)”,、“深圳市清潔生產(chǎn)企業(yè)”等榮譽(yù),，這些都讓深圳青島啤酒獲得越來(lái)越多的市場(chǎng)認(rèn)可。 “其實(shí)說(shuō)到青島啤酒,，可能很多人都只知道幾款經(jīng)典產(chǎn)品,，對(duì)于近兩年推出的新產(chǎn)品了解不多，尤其是一些個(gè)性化精釀產(chǎn)品,?！崩钛?xùn)|介紹，盡管近些年集團(tuán)參加過(guò)國(guó)內(nèi)外不少各類型的展會(huì),，但這次的寶安產(chǎn)業(yè)發(fā)展博覽會(huì),，他覺(jué)得是一個(gè)非常難得的產(chǎn)品展示機(jī)會(huì)。因此,，該公司十分重視,，也已經(jīng)為此做足了準(zhǔn)備,。屆時(shí)，總公司旗下的主要產(chǎn)品都會(huì)在展會(huì)上“露面”,?！拔覀兿Ｍ柚@個(gè)平臺(tái)展現(xiàn)百年老品牌形象，同時(shí)向大家介紹我們未來(lái)的發(fā)展思路,?！崩钛?xùn)|說(shuō)，在寶博會(huì)籌備階段,，他也希望能多一些宣傳,，讓更多的職能部門、企業(yè)主,、市民積極參與這場(chǎng)產(chǎn)業(yè)盛會(huì),。 |
