2024/05/30 近日,，錢報淳安小記者團走進淳安知名企業(yè)——杭州千島湖啤酒有限公司,。小記者們了解了這個企業(yè)在淳安的發(fā)展變遷,，探訪了釀造啤酒的奧秘,。讓我們走進小記者的文字里,，感受千島湖啤酒的美麗吧,！
炎炎夏日，來一杯冰爽的啤酒吧,！
我們小記者一行來到目前浙江省唯一一家堅守自有品牌的啤酒生產(chǎn)企業(yè)——千島湖啤酒公司,。
來到生產(chǎn)啤酒的車間，空氣中不時飄來陣陣香味,，讓我們不禁陶醉其中,。一抬頭就見到了一頂頂“大帽子”，原來這些造型如同“大帽子”的物體其實是糖化鍋,。糖化鍋的作用就是將麥汁糊化,、糖化成多種營養(yǎng)物質(zhì)。
學了這么多知識后,，講解員請一同參觀的家長們品嘗啤酒,，家長們的興致瞬間被點燃，他們拿起一杯又一杯的啤酒痛飲起來,。剛倒出來的鮮啤上面蓋著一層厚厚的雪花,，家長們喝了一口，便長出了一條雪白的“啤酒胡子”,。在這炎炎夏日,，喝上一杯冰爽的千島湖啤酒該是一件多幸福的事兒呀！
實驗小學 四（4）班 楊雨悅
啤酒是怎么生產(chǎn)出來的,？
近日,，我們錢江晚報小記者來到位于坪山的千島湖啤酒公司，剛進廠區(qū)我就聞到了一股濃郁的酒香味,。
我們來到工廠二樓參觀了糖化車間,，車間全部由電腦控制，每天生產(chǎn)8批次,，每批麥汁產(chǎn)量為80千升,。講解員還告訴我們，制作啤酒的原料是大麥,、麥芽,、山泉水，大米,、酵母和酒花,，其中，山泉水就是我們千島湖的水,。制作啤酒可不簡單,，步驟大致是這樣的：首先，將大麥進行粉粹,、糖化,；然后,，加入酒花，將麥汁煮沸,，冷卻后再添加酵母,；待啤酒發(fā)酵后，將啤酒用巴氏消毒法進行消毒,。通過這一道道工序后,，千島湖啤酒就可以走進千家萬戶了。
啤酒是怎么生產(chǎn)出來的,，現(xiàn)在我可是一清二楚了,。 實驗小學 三（4）班 姜灃
啤酒瓶中的“藝術(shù)”
看著生產(chǎn)線上“行走”的一瓶瓶啤酒,，聞著一陣陣濃郁的酒香,，我不禁感慨：釀造啤酒真神奇！在啤酒廠中,，我不僅了解了啤酒的生產(chǎn)過程,，還在父母允許的情況下嘗了一口千島湖啤酒，但讓我感受最深的還是五顏六色,、造型各異的啤酒瓶,，因為啤酒瓶讓我真切地感受到了啤酒廠科研人員的智慧。
為了滿足消費者的不同需求,，科研人員絞盡腦汁,，不但在啤酒的口味上推陳出新，還從啤酒瓶的大小,、形狀、顏色,、圖案,、標簽等方面去創(chuàng)新構(gòu)思。一瓶瓶或粗曠或纖細的啤酒瓶“爭相斗艷”,，極力展著藝術(shù)的氣息,讓人們都愛上它,，迫切地想擁有它。千島湖啤酒能在競爭激烈的市場中占有一席之地,，與眾不同的“啤酒瓶” 功不可沒,！
我為創(chuàng)造出這些美麗啤酒瓶的設(shè)計師感到驕傲，為家鄉(xiāng)能有千島湖啤酒這顆璀璨明珠感到自豪!
千島湖鎮(zhèn)第六小學 四（5）班 姜涵昱
“醉”行啤酒廠
近日,，我們小記者團參觀了淳安有名的企業(yè)——千島湖啤酒廠,，了解啤酒釀造的奧秘。
跟著講解員走過啤酒生產(chǎn)線參觀走廊,，我們了解到制作啤酒的大致流程：先備齊原料,，大麥、麥芽、山泉水,、酵母,、大米和酒花，將大麥等原料進行粉碎,；接著將粉碎的原料糖化,；把糖化后的麥汁煮沸、冷卻后再添加酵母,，待麥汁發(fā)酵后,，過濾一遍，清理掉其中的雜渣再將其灌裝,、殺菌,、貼上酒標、裝箱入庫,，最后檢查合格后,，啤酒就能出廠了。
千島湖啤酒之所以這么好喝除了嚴格,、先進的生產(chǎn)工藝,，最重要的還是因為千島湖的好水，只有這一湖秀水才能釀造獨出這獨一無二的“醇香”,。
在媽媽的監(jiān)督下,，我嘗了一小口生啤，那滋味真叫爽,！不過講解員說,，生啤滋味可口，但是沒有經(jīng)巴氏殺菌,，所以生啤的保質(zhì)期要比熟啤短很多,。啤酒廠的參觀，真讓我收獲不??！
千島湖鎮(zhèn)第六小學 四（3）班 余鎧翔
三代人的“千啤”情緣
前不久，我有幸參觀了千島湖啤酒廠,，當時,，我的心情簡直可以用驕傲滿滿來形容，因為我們家和“千啤”有著三代人的情緣故事,。
我的小外公是千島湖啤酒廠的第二任廠長鄭德貴,，千島湖啤酒廠就是在他們那代人的努力下發(fā)展壯大，成為全縣有名的企業(yè),。媽媽說,，她小時候還喝過“千啤”生產(chǎn)的汽酒,，甜甜的味道是她童年最美的記憶。
第二代人就是我的媽媽,，媽媽雖然不在千島湖啤酒廠工作,，但是她見證了“千啤”從中國走向了世界的過程。2006年,，千島湖啤酒與世界五百強,、全球十大啤酒品牌之一的麒麟啤酒合資，翻開了“千啤”發(fā)展的新篇章,。
第三代人就是我,，代表著新淳安人，代表著錢報小記者,，走進它,，了解它。千島湖啤酒廠是目前浙江省內(nèi)唯一一個堅守自有品牌,、年產(chǎn)達30萬千升的啤酒企業(yè),。 “千啤”的今天是幾代“千啤人”奮斗而來的，相信有45萬淳安人民做堅強后盾,，千島湖啤酒能走得更遠,、更好！為世界人民生產(chǎn)出更多綠色,、安全的好啤酒,！ 千島湖鎮(zhèn)第六小學 三（2）班 徐藜真
水質(zhì)好，千杯少
千島湖啤酒廠坐落于千島湖鎮(zhèn)坪山工業(yè)園區(qū),。走進廠區(qū),，只見左邊有個公園，公園內(nèi)綠樹成蔭,，環(huán)境優(yōu)美,。我們個個興高采烈，聽講解員訴說啤酒廠在淳安的發(fā)展歷史,。
1984年,，為解決當?shù)匦掳步瓗靺^(qū)移民的“吃飯”問題,，在縣委縣政府的大力支持下,，千島湖啤酒廠于1985年誕生啦！經(jīng)過幾十年的發(fā)展,，千島湖啤酒已經(jīng)成為享譽中外的名牌產(chǎn)品,。目前千島湖啤酒有20多個種類，廠區(qū)共有發(fā)酵鑵47個,，這些發(fā)酵罐都運行起來的話,，千島湖啤酒廠一年能生產(chǎn)30萬千升的啤酒,，約 8億多瓶，這是多么龐大的數(shù)字??！
啤酒的原料包括大麥、大米,、酵母,、麥芽、啤酒花以及千島湖的山泉水,，原料經(jīng)過粉碎,、糖化、發(fā)酵,、過濾,、消毒等多道工序后才能制成合格的啤酒，上市出售,。透過長廊的玻璃窗,，我們可以看到整潔的工作區(qū)、布局合理的技術(shù)研發(fā)中心和檢驗中心,，以及現(xiàn)代化的啤酒生產(chǎn)線,。
“水質(zhì)好，千杯少”,！千島湖優(yōu)質(zhì)的自然資源造就了千島湖啤酒良好的口感,，因此，千島湖啤酒深受消費者的喜愛,。我期待,，無論走到中國的哪個城市，都能看到人們在飯桌上暢飲千島湖啤酒,！
千島湖鎮(zhèn)第三小學 三（6）班 王瑩
啤酒廠參觀記
近日,，我們小記者團參觀了位于千島湖鎮(zhèn)坪山工業(yè)園區(qū)的杭州千島湖啤酒有限公司。
在講解員的引領(lǐng)下,，我們進入到工廠的生產(chǎn)線參觀走廊,，一股濃郁的香氣直沁心脾，隨之映入眼簾的是幾臺巨大的用來糊化麥芽的糖化鍋,。通過講解員介紹,，我們了解到啤酒的生產(chǎn)過程，原來,，啤酒的制作要經(jīng)過原料粉碎,、糊化、糖化等十幾道工序才能完成,。
隨后,，我們來到啤酒文化長廊,。陳列臺上，各種啤酒瓶被碼放成一個巨大的啤酒瓶造型,；墻上掛著和啤酒有關(guān)的知識供大家了解,；還有瓶子敲擊音樂，空啤酒瓶被安置在墻上,，敲擊會發(fā)出動聽的音樂,。在父母的監(jiān)督下，我第一次品嘗了啤酒,，雖然入口有一點點苦澀,，卻有獨特的香味。