2024/05/30 在本屆啤酒節(jié)博覽會(huì)上,，自釀啤酒體驗(yàn)區(qū)人氣旺,，眾多市民和游客學(xué)習(xí)自釀啤酒,，體驗(yàn)釀造樂趣,。
記者在自釀啤酒體驗(yàn)區(qū)看到,，釀酒大師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),，不少市民,、游客圍觀學(xué)習(xí)自釀啤酒操作方法,。研磨,、糖化、過濾、熬煮……釀酒大師馮舜現(xiàn)場(chǎng)向大家介紹前四個(gè)步驟的操作方式,，引得市民,、游客躍躍欲試。據(jù)介紹,，自釀啤酒保留了啤酒中酵母的活性,，可根據(jù)自己的喜好釀制各種口味的啤酒，不采用傳統(tǒng)工業(yè)化啤酒生產(chǎn)所使用的添加劑,。
“這酒確實(shí)好喝,。”一位市民品嘗之后贊不絕口,，向馮舜仔細(xì)詢問釀酒的步驟,，他說，品嘗了自釀啤酒后“動(dòng)了心”,，想回家嘗試著自己釀,。在現(xiàn)場(chǎng)，不少市民,、游客提出：“自釀啤酒挺有意思的,，但設(shè)備和原材料是不是很貴，普通人能玩得起嗎,？”馮舜介紹,，家庭自釀啤酒其實(shí)并不復(fù)雜，設(shè)備和材料在網(wǎng)上就能買到,，價(jià)格也不貴,，只要操作得當(dāng)，自釀的啤酒不但味道鮮美,，而且非常健康,。